明治発酵バター無塩 450gのレビュー[9/10] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全92件

明治発酵バター無塩 450g

4.6

76%

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国産バターならこれ!

5 roseclover さん 2019/08/15

国産発酵バター、他にも色々種類がありますが、
調べた結果、一番フランス産に近く、一番濃厚なのがこちら、
(お菓子教室で勧められているというのも見ました)
とのことで、元々濃厚なのが好きな私は、明治一択です。

某フランス高級バターと比べてしまうとアレですが、
国産の普通の非発酵バターとは全然違いますね。
香りや焼き上がりが高級になります。

こちら、封切った時は香りはしませんが、切るだけでミルクの香りがしてきて、作っている最中も匂いで幸せになれます。

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香りが強い

4 ぱんちょーさん 2014/06/17

バタークッキーやフィナンシェなどをよく作ります。
バターの香りが好きな私にはぴったりでしたが、好みが分かれると思います。

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焼き菓子が美味しくなります！

5 nonon さん 2014/01/03

いろいろなバターで焼き菓子を作ってみましたが，この明治発酵バターが一番好きです！6000円以上でクール便も無料になったので，まとめて買いやすくなりました。

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発酵バターならこれ！

5 ラパンさん 2013/10/19

いろんな発酵バターを試しましたが、仏産のバターの香りに一番近くお気に入りです。焼き菓子などは特に発酵バターを使うとより風味が増して美味しくなると思います。
もちろん食パンに塗っても発酵バターの味わいを楽しめます！

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口どけすっきり

4 めるたさん 2013/06/03

味もよくでお値段もお手頃。
パウンドに使ったりバターの香りが
生かせそうなお菓子に使うのがおすすめです。
ただ匂いを吸いやすいのでジップロックなどに
くるんで保存するとなおよし。

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焼き菓子にはこれ！！

5 Lis さん 2013/02/17

初めて購入しましたが、ﾏﾄﾞﾚｰﾇやクッキーなどの焼き菓子には鉄板です。

なぜ今まで普通のバターを使っていたのか…↘↘まず、焼いてる時の香りが断然違います。一度使うと、リッチな香りと風味で普通のバターには戻れないかも…

とにかく衝撃でした。ﾘﾋﾟ決定です。

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香り高いです

5 maima さん 2013/01/12

クッキー等、焼いているときの香りから違います。濃厚で良い香りです。プレーンなクッキーやプレゼントのお菓子はこの発酵バターを使って作ります。

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一番好きな発酵バターです

5 けーちゃんさん 2012/09/19

お菓子作りを始めて以来いろんな発酵バターを試してみましたが、明治の発酵バターはバターの香りが一番良くてバターの味わいもしっかりしていて大好きです。特にマドレーヌを作るとはっきり違いがわかる気がします。とってもおいしく出来上がりますよ。
クール便がお安くなるときに買いたいのですが、常に品薄なので在庫があるときにすぐ買わないと手に入りにくいですよね。バターの品薄状態が早く改善されますように！

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リッチな風味が最高！

5 yukie さん 2012/06/06

シンプルなスコーンなどを焼く時は奮発して発酵バターを使いますが、いろいろなメーカーを試した結果この明治の発酵バターが一番焼き上がった後に残る風味がしっかりふんわり香ってリッチな気分になります。

焼き菓子はこうでなくちゃ！というバター感が楽しめて気に入っています♪

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ﾊﾞﾀｰの香りがひろがります

5 櫻さん 2011/07/21

クッキーを作っていても発酵ﾊﾞﾀｰを使うと香りが全然違います!!プレーンを作るなら絶対おすすめです★

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絶対においしくなる魔法のバター！！！

5 ぽんのすけさん 2011/06/25

マロンクリーム、マカロンバタークリームなど、
クリーム系はもろに良いです！！
そら、すべてにおいて使いたいのはやまやまですが（≧３≦）ノ

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