レモンはお菓子でもよく使うフレーバーなのですが
こちらの商品は他の商品と同じ分量で使うとものすごい苦味でした。
びっくりしてちゃんと確認したら原材料がレモン果皮(外皮)となっていて
100%皮からだからなのか、レモンの爽やかな酸味は全くなく
ただただ苦味が勝っていました。
フレッシュレモンだと、皮のすりおろしを加えるととても良い香りなのに
こちらの商品には全くそれがなくてちょっと残念でした。
焼きメレンゲに使用しましたが、砂糖の多いメレンゲでも苦味がきつくて
プレゼントするつもりで焼きましたが、
とても差し上げる気になりませんでした。