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ヴァローナ フェーブ カライブ 1kg
5.0
新着順 おすすめ度順
5 fhmra さん 2012/02/16
カライブは我が家の常備チョコ。ほんの少し酸味がありますが、カカオの香りがしっかりしていて、高級な味がします。マンジャリも買ってみたいのですが、カライブが美味しくて、なかなか他の味にチャレンジできません。カライブでガトーショコラを焼いてプレゼントすると、レシピを教えて!!と言われることが多いです。
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フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
参考になった参考にならなかった
5 ぐーぽん さん 2019/05/23
和泉シェフのレシピで作る時に使っています。カカオ分66%ですが、もっと深みある苦味を感じます。ローストナッツの香り、酸味は控え目で、焼き菓子に入れると存在感抜群だと思います。ガナッシュは好みの仕上がりにならなかったので、そこは好みで使い分けたいと思います。
1人のお客様が参考になったと言っています。
ヴァローナ フェーブ カライブ 1kgのレビュー
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