5,500円以上ご購入で送料110円 - 11/22(金)16:00まで
cotta tomorrow ログインポイント 法人のお客様へ
  • みんなのレビュー
  • 全1件
カートに入れる 商品購入後に
投稿可能です
  • テンパリングや焼菓子に…

    5 にゅん さん  2015/02/24

    ポリカーボネートの型からチョコレートボンボンを外すときの型離れを良くするために買ってみました。
    早速型の内側に噴霧してみました。型離れは改善されますが、表面が白くなってしまいます。その白さは常温でも浮き出たままです。(だからチョコ色も売っていたのですね…。)
    しかしカカオバターに変わりはないので直接チョコレートに噴霧すれば、粉末カカオバターの様にテンパリングを手助けしてしてくれるそうです。
    またチョコレート以外のマドレーヌやフィナンシェの型にも使えます。普通のオイルスプレーだと生地の表面が歪んでしまうものでもこれなら大丈夫ですね…。

    一緒に購入すると便利な商品

    6人のお客様が参考になったと言っています。

カートに入れる 商品購入後に
投稿可能です

おすすめ PICK UP!

カカオバタースプレー デラカカオ 透明 300g★のレビュー