原材料はコーヒーと砂糖のみ、香料不使用です。5倍濃縮で、苦味と酸味がバランスよく、少し加えるだけでコーヒー味のパンやスイーツが作れます。300ml仕上がりのミルクアイスにトラブリを小さじ1入れると、もう、充分にコーヒーアイス!インスタントコーヒーで作ったコーヒーゼリーに香りづけに入れると、格段に美味しくなります。パン生地にも投入しています。カフェリーヌも愛用していますが、トラブリの方が、香り、風味共に強い印象。エキスは意外にサラッとしていて溶けやすく、なめてみるとすごく苦い笑!開封後は冷蔵庫へ。少量でちゃんと香りがつくので減らない笑!500mlも使い切れるかな?小分け販売を望みます!