サクサククリスピーワッフルとは違い、フワッと柔らかく甘くてしっとりとしています。そのままでも美味しいし、アイスやはちみつバター、メイプルシロップをかけるとより美味しいです。
糖分が多い為かクリスピーのより早く色が付きました。業務用のため、裏面に記載の分量がキロ単位です。こちらはクリスピーと違い卵を使用します。
卵1つで作る場合の分量をメーカーに問い合わせた情報を参考に以下の分量で作ったところ問題なく仕上がりましたので参加までに。↓
(ダブルのワッフルが作れるワッフルメーカー使用)
卵 1個
ミックス粉 70g-80g
水 45-50g
油 8g-10g
焼き5分→こんがり茶色