よくカスタードを作るのですが卵白だけ余って困っていました。
そんな時見つけたのがこれ
もう卵白だけ余って無理やり他のお菓子を作るなんていう事がなくなりました。
出来ればもう少し小分けだとさらに使いやすいかな
一応メーカー推奨レシピのカスタード
牛乳200g 加糖卵黄50g 砂糖30g 薄力粉20gとなっています。
個人的にはこのレシピだと少し甘いので、もう少し砂糖は減らした方がいいかも。
薄力粉ではなく、プードルアクレームにするとコクが出ます。
さらに美味しくしたい場合はバニラビーンズも入れるとお店の味になります