栗をそのまま食べてるかのような自然な甘味と風味を感じられるペーストです。
このままパンやケーキに入れても美味しいです。
モンブランにするには少し固いので、バターやクリームで調整した方がいいです。
でもせっかく素材の味を活かした商品なので、なるべく余計なものは加えずこのまま使うのをお勧めします。
量は2kgとかなり多めですが、叩き割って小分けにして使う分だけ解凍するという使い方も出来ます。
賞味期限ですが私の所に届いた物で約1年ありましたので冷凍さえしておけば結構持つと思います。
でも一般には2kgは多いと思うので、出来れば1kgや500gとかの商品もあるといいなあと思いました。