冷蔵不二製油マメマージュmou 500gのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全18件

冷蔵不二製油マメマージュmou 500g

3.6

39%

17%

22%

17%

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工夫次第で美味しい!

5 きったんさん 2020/05/24

濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーると一緒に使ったティラミスを作ったところ、豆乳大嫌いな子どもが完食でした!豆乳独特のくさみは、濃いめに入れたエスプレッソコーヒーを浸したビスケットを重ねる事で、かなり豆乳感は無くなりました。仕上げに純ココアを振りかければティラミスそのものでした(笑)

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ティラミスに!パンに!

5 ビンバさん 2024/08/21

そのままなめると、やはり豆の味が。
でもティラミスにするとマスカルポーネの代用品としては完璧
おやつは作りたいし食べたいけど、体型が気になるのでこちらはとてもいいと思う。
マスカルポーネを使ったパン(若山先生レシピ)にも使えました。

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結構豆腐

5 ささみさん 2024/08/03

開けて一口食べると油分の多いなめらかな豆腐。
お菓子に使うのは私は勇気が出なくて、豆腐感が強いならとがんもどきにしました。
水分切ったり裏ごし要らないので、材料混ぜて揚げるだけでおいしくできます。
揚げると少しチーズ感も出たので、火を通すものならクリチの代用になるのかも。
豆腐感が無理とか、お菓子だけで使い切れないときおすすめです。

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美味しいですよー^ ^

5 乳・卵アレルギーさん 2024/06/02

元々、乳製品を使ってティラミスを作っていましたが、息子がアレルギーのため、大豆製品を使い始めました。マメマージュmou、砂糖、豆乳ホイップ、ビスケット、豆乳バター、コーヒーを使う簡単なレシピでも大満足なティラミスができました。もう乳製品には戻れません。何度も何度も作りました。おすすめです。

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豆腐感は確かに強い(笑)

3 SHIPPO さん 2024/03/19

タイトルどおり豆腐感はかなり強めですが
レビューを見てから購入していたためまぁこんな感じなんだな、と。
レアチーズ系のレシピよりも焼くレシピをクリームチーズをこちらに換える感じのほうが
使いやすいのかなと思います。

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油っぽい豆腐?

1 グラぽんさん 2024/01/11

カゼインフリーのお菓子を作るために購入しました。
お菓子を作る前に味見したころ、チーズ感はなく脂っぽい豆腐という印象でした。
いつものバスクチーズケーキのレシピのクリームチーズをこちらに置き換えて作ってみましたが、甘い油っこい豆腐でとても食べられる物ではなかったです。。。
しかも油感がケミカルな風味?私は苦手です。
クリームチーズの代わりにはなりませんでした。

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豆乳っぽさが前面に出ます

2 pudding さん 2023/12/04

マスカルポーネ風と書いてあったので、こくりーむと合わせてバスクチーズケーキを焼きましたが、家族が「いつもの方がいい〜」と言うので、いつものよつ葉のクリームチーズに戻そうと思いました。お値段もフレンドリープライスで健康にもいいならと思ったのですが、チーズの味がダイレクトに左右するレシピの物は風味と香りに差が出ます。ティラミスのエスプレッソとか、明太子のディップソースとか、個性の強いレシピの置き換えでならいけるかな?

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豆腐?

1 りゃんさん 2023/10/13

コレステロールを抑えたプリンのレシピ見つけたので豆乳ホイップと共に購入しましたが、私には無理でした。残念。
なめらかなプリンにはならないですね…あと、もろに豆腐という感じでした。豆腐プリンみたいになったのでなめらかなプリンを求めるなら…

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クリームチーズの代用

5 mmama さん 2023/07/26

今回セールになってたのではじめて購入しました。他の方がそのままのクリームではクセがあり焼き菓子向きとコメントがあったので、クリームチーズの代わり使用してチーズケーキを焼きました。いつもよりカロリー抑えたチーズケーキが出来て満足です。
セールでお得に買え満足です。

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マスカルポーネ風な、なるほど～なお味です。

5 めいこさん 2022/03/09

甘さは殆どありませんが珍しい製品だと思います。
マスカルポーネは高いので代用品としていいと思います。工夫してディップソースにも使えそうです。

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mou(ムー)とは、フランス語で柔らかいの意だとか。どうりで柔らかい。

3 まぶぽんさん 2021/10/02

コレステロールを低く抑えたくて、豆乳ベースのこちらをクリームチーズ代わりに使用してみました。袋を開けて、まず味見。豆の風味が苦手な私には、「もろに豆腐だな」という印象でした。水切りの絹ごし豆腐のような感じでした。それでも、ラム酒を加えたらあまり気にならなくなりました。ただ、レシピのクリームチーズと同量で置き換えてみましたが、名前の通り柔らかいので、チーズクリームなどに使うとゆるくなりがちです。チーズケーキなど焼くものにはいいのかも。マメマージュと比較すると、塩分が100gあたり0.3で、マメマージュ(0.9)よりも低いので、塩分を気にされている方は、こちらのほうがいいかもしれません。

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