一口そのまま食べて鼻に抜けてくチョコの香りに魅せられました。
今までこんな風味のクーヴェールチュールは食べたことなかった。
ヴァローナともカレボーともヴェイスとも違う。
鼻に抜けてくときの香りが他のと違うって、豆が違えば当たり前だけど第一印象で凄く新鮮な驚きがありました。もちろんヴァローナも大好きだしヴェイスもカレボーも用途によってリピートしてるんですけれど、これはテリーヌ作ったら美味しかった。
そのまま食べて美味しい苦さと甘さだったので、コーヒーのお供にしたり
少し刻んでサブレクッキーのチョコチップにして甘さ控えめで鼻のいい我が子にも食べさせたら好評でした。とても面白いチョコ。