グルテンパウダー 150g （P）のレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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グルテンパウダー 150g （P）

4.4

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生地が重いパンを作る際に入れるとふくらみがよくなります。

5 macoto さん 2012/08/04

主に米粉パン用で使われるみたいですが、私は普通のパンを焼いてるときに使っています。生地に具材をたくさん混ぜ込んで作るパンは生地が重いので膨らみが悪くなりますが、グルテンパウダーを少し入れるだけで生地の状態が断然よくなるような気がします。一度に入れる量は１ｇ〜２ｇ程度です。使い切るのに時間はかかりそうですが買ってよかったです。

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焼いたパン生地がふんわりしていました

5 シロさん 2024/09/20

最強力粉のレシピの際に、強力粉を使う時に使用しました。ふっくらやわらかな生地になりました。このパウダーの影響とは限りませんが、すこし焼き目がつきやすかったように思います。

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米粉パンに

4 椿さん 2023/03/26

米粉パンのレシピにあり購入。皆さまのレビューを参考にさせて頂き、パンに具をたくさん入れた時、膨らみが悪かった為、グルテンパウダーを少し入れてみました。色々と使ってみたいと思います。

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悩みます

3 runa さん 2017/09/03

米粉でパンを作るために購入しました。どのくらい入れたらいいのかがわからないので悩みます。それも記載してあると便利なのですが・・・
普通に作るときに入れると膨らみが違うとあったので、挑戦してみます。

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これを使うとパンの膨らみが違います。

5 macoto さん 2012/06/21

パンを作る際、小麦粉にほんの少量入れて生地を捏ねるとパンの膨らみがこれまでと違う事に気づきます。焼いた時の柔らかさもだいぶ差が出ます。（これまで私の作るパンがどれほど下手だったのか判るきっかけになりました。）購入してから２度ほど使いましたが入れる量がわからないので恐る恐る少量ずつ使っています。

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