cotta スポンジケーキミックス 500gのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全2件

cotta スポンジケーキミックス 500g

1.0

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生焼け

1 りきさん 2019/02/27

このミックスで6回は焼きました。
失敗なく作れるのがミックスの良さだと思いますが、これは毎回生焼けです。

・ミックスなのに必要量のキリが悪い
500g入り→15cm型ならミックス200g、18cm型なら300g必要

・別立てタイプで面倒、手順がおかしい
通常別立て・共立てともに、卵を泡立ててから粉をヘラで加えると思うのですが、
このミックスでは「牛乳・卵黄・ミックス」を混ぜたのちに卵白に加える、とあります。
牛乳と卵黄に比べ粉が多いため、ネチネチ固い感じになり、混ぜすぎになっています

・かなり甘い仕上がり
他の方も書いていますが甘い

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甘すぎます

1 HINA20010326 さん 2017/12/26

ただ混ぜるだけだと思ったのですが、普通にスポンジケーキを焼くのと工程は変わらないです。まず、卵黄と卵白に分けて卵白をメレンゲにしないといけない。そこで角を立てるために砂糖を加えるのですが、スポンジケーキミックスに砂糖が入っているうえにさらにメレンゲを作るために砂糖を加えないといけないので甘くなります。
きちんと材料を量ってオーブンに入れて袋に書いてある通りの時間を焼いたのですが、生焼けでした。
リピートはないです。

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