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はまなす 強力粉 cotta 2.5kg
4.7
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5 オーロラ さん 2020/08/27
かなりしっかりした弾力がつきます。加水を調整してこねると、伸びの良いフリの良いパンが焼けます。ボリュームが出るだけでなく、むっちりした食感もあって、食べ応えあります。是非また、使いたい粉です
3人のお客様が参考になったと言っています。
フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
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5 nonnon さん 2013/03/13
ベーグルや食パンに使っています。生地にとても弾力があって扱いやすく、焼き上がりもふっくら!ボリュームや高さが出やすい粉なので、イーグルやカメリアなど一般的な粉を使ったレシピで作る場合には、イーストの量をほんの少し控えたほうがいいみたいですよ。
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4 やっちゃンち さん 2012/04/22
はまなすを購入。釜伸びもよくもっちりした焼き上がり。扱いやすい粉で初心者でも気軽に使えます。
はまなす 強力粉 cotta 2.5kgのレビュー
© 2006 cotta Co., Ltd.