国産強力粉が好きなかた~、天然酵母も作る方~、キタノカオリとてもよかったです。お値段がお手頃なのに小麦の味がじんわりとおいしいです。個人でベーカリー、タイマーでセットしても、ノンバター、ノンたまごでも充分おいしい粉でした。
香りがたかくモチモチとして噛めば噛むほどこおばしいです。甘いパンでも大丈夫、高さのあるシナモンパンできます。お水とも牛乳とも風味の相性がよいと思います。ドライイーストでもおいしく、天然酵母でも引き立つおいしさのパンが焼けます。いろが、白よりだいぶ黄色っぽい色で焼けあがります。