購入後3ヶ月、未開封の常温保存でがっちり固まってしまいました。
ほぐしても、ふるいにかけられるレベルには戻りません。
目的の焼き菓子に使えず、非常に残念です。
フードプロセッサーは持っていないので諦めます。
コールセンターによると、3ヶ月間の高温と湿度で固まってしまったのではとのことです。
(未開封の状態で湿度が影響したとは不思議ですが…)
焼き菓子には一回で使いきれない上、保管が難しいため、これからは必要な量だけ、近場で購入します。
賞味期限と未開封であることを過信してはいけない勉強になりました。
同じように残念な思いをされる方がいないよう祈ります。