シリウス洋菓子専用粉 cotta 1kgのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全18件

シリウス洋菓子専用粉 cotta 1kg

4.8

83%

17%

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ダマになりにくかったです

5 きるしゅさん 2020/01/12

ロールケーキに特宝笠を使ってたんですが在庫を切らしてしまい、試しにシリウスを使ったら混ぜやすく、出来上がりがふわっふわで感動しました。国産小麦でこの品質、リピします!

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良い

5 日向さん 2023/05/24

ドルチェを使っていましたが、もっとたんぱく質が少なめで国産のものを…とこちらを購入。
とても良いです。
なくなったらリピートしたいです。

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ふわふわでしっとり

5 ここあのママさん 2021/12/25

クリスマスケーキを作るために使いました。
ジェノワーズがふわふわできめ細かく、しかもしっとりととても美味しく出来ました。
他の粉と比較して作りましたが、1番出来が良かったです。しかも国産なのにはビックリしました。またリピします。ちなみに今年はクリスマスケーキ6台焼きました。

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シフォンケーキ

5 ミーミーミーさん 2021/12/13

はじめまして購入しました。
想像以上に美味しかったです\( *´ω`* )/
国産というのがやはり安心ですね。

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大好きすぎる☆

5 バナナママさん 2021/04/21

ポストハーベストが気になるので国産のお粉にこだわるようになったものの、お気に入りのスーパーバイオレットに準ずるお粉をずっと見つけられずにいました。シリウスはあまり扱い店舗がない(気がする)ので、いまいちなのかなという先入観を持っていましたが大間違いでした。スーパーバイオレットの和製版として開発されたと何かで読みましたが本当にその通りで、スーパーバイオレットでつくった時と遜色ない口溶けの良い生地の仕上がりに感動しました。ずっとリピし続けたいお粉です。

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スポンジ用にはコレ

5 皇さん 2021/02/11

いつもスポンジを焼くときは、スーパーバイオレットか特宝笠を使用しておりました。
先日、シリウスの存在を知り即購入。
ふんわりと口どけもよく自分好みのスポンジが焼けました。日本産というのも嬉しかったです。
これからはスポンジはこの粉一本で行こうと思いました。

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ジェノワーズの違いに驚きました

5 まんまるのゆさん 2020/11/10

薄力粉の中でもたんぱく質の含有量の少ない銘柄とドルチェで比較してジェノワーズを焼いてみました。
上がりよし口どけよし。
今まで市販の薄力粉を使用してて初めてドルチェを使ったときの驚きを今も覚えていますが、バターや卵にこだわるのなら、せっかくなら粉にもこだわりたいものです。

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高さのあるスポンジが焼けました

5 みくりさん 2020/07/18

あまり色々な粉を試したことがないのではっきりとした比較は出来ませんが、ふわふわで高さのあるスポンジケーキを焼くことが出来ました。
シンプルなパウンドケーキもふんわりと焼け、クッキーもさっくりとした軽い触感になり、とても満足です。
手土産用のお菓子には必需品になりそうです。

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ふわふわしっとり

5 なつやすみさん 2020/06/30

初めて使いましたがとても良かった!
ジェノワーズがふわっふわでした。
粉の違いがはっきり分かりました。
またリピします!

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初めて使いました

4 ちゃみさん 2020/04/21

色んな種類の薄力粉を試して見たくて購入。
シンプルにシフォンケーキを焼いてみたところ、
ふわふわに仕上がりました!満足です♪

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軽い

5 harucha さん 2020/03/18

国産小麦でスポンジ向きの粉を探してこちらを知りました。
作業中粉がふわふわ舞いやすく、軽いのか粒子が細かいのかな?と感じました。
スポンジは違いがわかるほど作ったことはないのですが、クッキーはドルチェに比べて食感が軽くてびっくりしました。口の中でほろほろ崩れて美味しかったです。

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