cotta チーズパウダー 100gのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全3件

cotta チーズパウダー 100g

3.7

67%

33%

カートに入れる商品購入後に
投稿可能です

新着順おすすめ度順

チーズ控えめ

4 あおクローバーさん 2024/07/03

まろやかさやコクはプラスされるのは間違いないと思います。
粉チーズの感覚でパスタやカレー使ってみたところ、塩味が少ないせいか、少量でも大量でも変化があまり感じられませんでした。
サルサソースやラタトゥイユには振りかけて、マッシュポテトににんにくと一緒に混ぜ込んで、美味しくなることは実証済みなのですが、気づかれないホントの隠し味という印象です。
お菓子やパンには、粉類に対してどのくらいの割合で入れるとよいでしょうかね。そんな表記があると嬉しいです。

人のお客様が参考になったと言っています。

フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。

参考になった参考にならなかった
クッキーを作りたくて

3 nanonano さん 2022/02/05

自分のレシピですが、プレーンのクッキー生地に一部置き換えて使用しました。
チーズの味を出すには思ったよりも加える必要はあり、プレーンとの食感はかわりましたが、以外と美味しい。
塩分がないので、砂糖量はそのまま甘いクッキーにしても合いました。
砂糖を減らして、塩系クッキーにしても美味しいかもです。

6人のお客様が参考になったと言っています。

フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。

参考になった参考にならなかった
多めに入れた方が良いかも

4 Comomo さん 2021/02/16

まず、チーズ食パンの生地自体にもチーズ風味をつけたいと思い、中に巻き込む角切りチーズとは別に、捏ねる段階で生地にプラスしてみました。あるレシピを参考に計算し直して、試しに粉250gに対して3g程度控えめに入れましたが、これだと入れたか入れないか全く分からない感じでした。次はもっと量を増やしてみたいと思います。
次にチーズスコーンを作った際は、思い切って粉200gに対してチーズパウダーを40gガツンと入れたらちょうど良いチーズの香りがする美味しいスコーンが出来ました。一度に40gも使うとすぐなくなってしまうので、もう少し少量でもチーズの風味が強く出たらいいなぁ、とは思いますが、満足の範囲です!

12人のお客様が参考になったと言っています。

フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。

参考になった参考にならなかった