前の方のレビュー通り、“混ぜても馴染まない、つぶつぶ”に同感です。解凍しても“混ぜる”とか“練る”とかいう感じではなく“ほぐす”感じ。そしてフレーク状にしかなりません。そこに牛乳や卵や柔らかくしたバターを混ぜてスイートポテトをつくろうとしたけど全く馴染みませんでした。フープロにかけても粒が細かくなるだけで馴染みませんでした。裏ごししたらできるのかもですが、水分少なく硬めのフレーク状なのでとても大変そう。残りはスイーツは諦め、商品説明にあるようにコロッケにして消費しました。ポロポロして手では成形ができず、ラップで茶巾絞りのようにギュッと固めてチーズ入り一口コロッケにしたらおいしかったです。