パッケージの裏に印刷されていたレシピでスコーンを作りました。オオカミの口も開き、本場英国の味です。いくら英国のレシピで作っても、材料が日本製だと本場の味は出ないと思います。特に、スコーンのように材料に占める小麦粉の割合が高いお菓子は、小麦粉を英国製にすると、ぐんと本場の味に近づくと思いました。値段は1kg2000円近くとかなりお高いですが、以前のように気軽に英国に行けなくなってしまった現在、日本に居ながらにして本場の味を味わえるなら、払う価値はあると思います。同じ製品をアマゾン等他のサイトで扱っているのを見つけましたが、送料も含めて考えると、Cottaさんで買うのが一番割安のようです。