5 M さん  2022/10/20

いつも作るハードパンのレシピにナチュブランを25%置き換えて捏ねてみてビックリしました!
ふすまが入ってるとは思えないくらいなめらかな生地になりました。
香りも香ばしくコレはふすまが苦手な方も食べやすいのではないでしょうか。
血糖値の上昇を緩やかにしてくれるのでパン好きの私には嬉しいです。
捏ねる時の水分量はいつもより15g増やしてみましたがもう少し増やしてもいいかなぁと感じました。
いろいろ試してみたいと思います。

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4 スイーツ さん  2023/05/16

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5 はるかわ さん  2023/01/14

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4 みぽぽ さん  2022/11/22

袋に記載されている分量で…HMで胡桃入の生地を作り、クリームチーズとMIXベリーを入れてみました。こんなに入れて大丈夫かな?と思ったけど、全粒粉ほど主張せず、ふわふわに焼けました。美味しいです♥
次はハードパンに使ってみようかなと思ってます。

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4 しのぱん さん  2022/11/13

置き換えは2割近く
焼き上がりは固いまではいかなかったのですが、ふんわりと言うよりは、しっかり食べ応えのある仕上がりでした
なんとなく怖くて水分は少しだけ追加でしたのですが、次はもう少ししっかり足してみようと思います

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5 mmama さん  2022/11/12

今回はじめて日清ナチュブランお試ししました。早速1.5斤食パン強力粉230、小麦ブラン130で焼きました。ブラウンシュガーを使ったのでよりブラウン色で焼きあがりました。小麦の香りがして思ったよりしっとりして美味しい食パンになりました。そのままでも、サンドイッチにして食べても美味しいと家族に喜んでもらえました。

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4 あいこ さん  2022/11/04

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5 hanami さん  2022/11/04

いつも作るオーバーナイトのカンパーニュに30%入れて作ってみました!
水分量少し増やさないと硬い感じだったので、
少し足していつも通り焼きました。
ふすまの香りがいい感じでとても美味しく出来ました。
扱いやすく、美味しくこれからも色々作ってみたいと思います。

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4 オサト さん  2022/11/02

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4 デカぷりん さん  2022/11/01

プレゼントで頂きました。
粉の見た目は色の薄いきな粉のような微粉末です。

初回なので袋の裏にあったレシピ通りの配合で。
HBでナチュブラン80g、強力粉220gで一斤のレシピでしたが、
いつもHBでは強力粉250gで一斤焼いているので、
ケースから溢れるのでは?と思い一時発酵まで任せましたが、
2分割して一斤型で成形発酵。とても柔らかい生地で、少々扱い難かったです。
180℃で25分焼成。
釜伸びも良く何より香ばしい香りが素晴らしかったです。
ただ、この配合だと少々ワイルドな感じのパンになるので次回は少し控えめに加えて試したいと思います。

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5 どりこりあん さん  2022/10/30

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