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お米の粉 手作りパンの薄力粉 450g
4.0
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5 Petit a petit さん 2024/08/08
グルテン出さなくていいので焼こうと思ったら直ぐに取り掛かれるのは楽だし難しい技術も要らないので失敗も少ないと思います。ただ型にクッキングシートを敷いたりアルミホイルを被せたり…とレシピによっては工程が面倒臭いと感じられるものが多いなと思いました。パウンド型で食パンを焼きましたが自分が持っている食パン一斤の型を被せたらちょうど良かったです。そういうアドバイスがあると作りやすさがアップするかなと思いました。
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フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。
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4 TS さん 2024/09/05
普段ミズホチカラ使いますが、同じように使えました。美味しくできました。
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5 yooo さん 2024/09/03
クッキーを焼きました! 米粉で初めて焼きましたが、サクサクに焼き上がってとても美味しかったです。
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4 しげちゃん さん 2024/09/02
今使っている米粉と作り比べてみました。(写真上、右と下が『手作りパンの薄力粉』)これまでの米粉より給水がほどほどで作業性良く、パンの膨らみも内層も安定しており綺麗でした。食感、翌日の固さはほぼ変わりませんでした。ただ若干、甘味が少ないかな?と。発酵の状態にもよるのかもしれません。お値段もこの米粉の方が安いので(cotta さんだからかも?)、今後、米粉を購入する際にはこちらを検討したいと思います。
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4 まるこ さん 2024/08/31
米粉を初めて使用しましたが、扱いやすく初めてでもうまく焼くことができました 次回はパンに挑戦してみたいです!
4 やぁこ さん 2024/08/31
オオバコの代わりにチアシードを使用した丸パンを作りました。焼き上がりはほんのり甘く皮はカリッと中はモチッとして香りも良く美味しかったです。残念な事に発酵不足だったのかギュッと詰まった感じの仕上がりになってしまったので、もう少しふんわり焼ける様に何度か挑戦してみたいと思います。
4 さとみ さん 2024/08/30
米粉のロールケーキを作りました。 普段も粒子の細かい米粉を使用していますが、こちらも扱いやすく、ふんわり美味しくできました。違う製品にも試してみたいです。
5 うみちゃん さん 2024/08/30
米粉シフォンケーキを作りました。 米粉の粒子が細かくて、美味しいシフォンができました。今度はパンにも挑戦してみたいです。
3 ヒラリン さん 2024/08/29
米粉の薄力粉を使いパンを焼く、成形したかったのでグルテンを添加しました。膜のおかげで丸めができます。焼き上がりは表面カリっと中もちもち、美味しいです。仕込み水少なめを心がけて。
4 はるみい さん 2024/08/29
丸パンを作ってみましたがいつも通りふんわりできました。他にも色々作ってみたいです。
5 かっちゃん さん 2024/08/29
パン用の笑みたわわを使用して、シフォンケーキをつくりました。 ドルチェを笑みたわわに置き換えただけで、手順も材料もレシピ通り。 風味よし。食感よし。満足です。 甘さをかんじるので、粗糖(砂糖)の量を減らすと良いと思います。更にヘルシーになりますね。製菓用でもやってみよう。
お米の粉 手作りパンの薄力粉 450gのレビュー
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