バレンタイン用に購入。二段重ね、間にアーモンドダイスを挟む感じで使いました。
ただ短時間で楽~に湯煎して、それをそのまま流し込むと外れません。
テンパリングした上で型にバターを塗ると凄く外れやすくなります。
手間をかけないでやると10個の型のうち5~6個しか外れてくれないのが、
テンパリング+バターだと1~2回叩きつけて全部スポンと綺麗に抜けました。
注意が必要なのがバターの量。多すぎると固めた後に白く残ります。
出来上がりに不満はありません。見本通りに出来ました。
テンパリングが難しそう、という方でも買った際にやり方が書いてある紙がついてくるので、温度計さえあれば簡単です。