今まで他所で買ったペストリーボードを使っていましたが、そちらは表面加工無しでブランド名やサイズ確認用のガイド線などは全て焼き印のような溝が入っていて、生地のコネ伸ばしの度に溝に入り込んで大変でした。
今回、コッタさんで割引セールをやっていたので思い切ってこちらを購入。初めて使ってみたら、今までのあの苦労はなんだったの~?って位生地がスルスル剥がれて全然台に残ったりしません。この台を購入してから、パン作りの作業が気楽になりました。
滑り止めなしで捏ねると滑るのは、おそらく洗う前提の塗装で仕方ないとして、板の厚みと重さは思った以上に手に負担なので、今後の改良を期待して星4つにします(^^)