小嶋ルミ先生のジェノワーズに使用しています。(15センチ丸型)混ぜやすさが全然違う〜早く綺麗にできます。ジェノワーズのストレスから解放されました。
15センチのボウルと共にパウンドケーキにも使用しています。(全卵2個、小麦粉100g、シュガーバッター別立て法)
商品説明にある金気落としは実施しましたが、効果を感じられませんでした。生クリームを泡立てるとステンレスの粒が混ざりますね〜私は他社のガラス製ボウルでもステンレス粒が入ってしまうので、削れているのはハンドミキサーの羽根なのかもしれません。。。