始めは絞り袋やスプーンを使って生地入れをしてアンベラでのばして…と扱っていたんですが、アンベラでは結構むずかしくて時間がかかったので「えいっ!もう手でやろ!」と手袋をして手のばししました(^^;)アンベラで生地をペタペタやるより手のほうがかえって一気にやってしまえるしすぐにできました。手のばししたあとはドレッジ(カード)で全体を整えてそ~っと本体のプレートをはがすときれいな仕上がりになります。ズボラな個人的なやりかたですが…うちのオーブンの天板ではちょうどこのプレート2枚分の大きさなのでもう1枚欲しいなぁとも思ってはいますが1枚を使いまわしでも苦にはなりません。買ってよかったです!