お弁当用の揚げ物などすごく便利です。
油の量が中途半端でも、深さが出るので
揚げきるとお肉などは表面に浮いてくるし
狭い面積にガス火がきちんと当たるので
カラリと揚がります。
大量に揚げ物する時は鉄フライパンを使用して
いますが、使用後の油は即座にこの琺瑯に移して蓋をする!で、場所は取らないし虫の心配はないし即座に使いたい時にはパッと使えるしでうちではすごく活躍してます。
星5!といきたいところですが、蓋の一角がすでに
裂けてきました。蓋がプラスチックなどに改善して頂くか、蓋のみの販売などしてくださると、末永くこの琺瑯を使えて有難いのですが、、、