刃の取外しは取扱説明書に記載されている通りに付属のブラシやクリーナーのハンドル後端で簡単に外れます。ミキサーやフードプロセッサー同様小さいとは言え刃が付いている物なのでそれなりに注意は必要ですが。
そのまま置いておいても様になるのでミキサーを出すまでもない普段の料理の下処理には便利です。
複数のアタッチメントを使いこなせれば料理の幅も拡がりそうです。
果物や野菜などをなめらかなピューレ状にするにはミキサーに比べると多少時間がかかるのと、飛び散り防止のカバーを付けていても飛んでしまう事があるので星4つにさせていただきました。