大人気の安心・美味しい国産小麦
「国産強力粉 春よ恋100%」

春よ恋100％ 北海道産強力粉 cotta 2.5kg TS

¥1,284   税込 10%OFF

• カートへ
• ♥

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

引きのあるもちもちで柔らかい食感に焼き上がり、ハード系からリッチなパンまでオールマイティに使えます。
北海道で生産された国産小麦なので遺伝子組み換えの心配もありません。安心して美味しく食べられるおすすめの国産強力粉です。
今回、同じく人気の外国産強力粉「イーグル」と焼き比べ、特徴を検証してみました。

国産強力粉の中では吸水性が良く扱いやすい春よ恋ですが、やはりイーグルの扱いやすさは抜群です。
しかし春よ恋は、それに負けない味の強さで、ほんのりと甘いもちもちの食パンが焼き上がります。

【春よ恋】
もっちりしつつも、ふんわりした食感の食パンになります。
国産小麦粉ならではのしっとり感のある焼き上がりです。甘味のある小麦の風味が感じられます。

【イーグル】
ふんわり軽い口当たりの食パンに。パン生地がとても扱いやすく初めてパンを焼く方でも使いやすい小麦粉です。
タンパク含量もわりと高めで程よいボリュームが出ます。

食感が特徴的なベーグルも、引きの強い春よ恋で焼くと、むぎゅむぎゅとした本格的なベーグルに。
他のパンと比べ水分量が少ないので吸水性の良いイーグルでは捏ねにくいかもしれません。

【春よ恋】
むぎゅむぎゅ、引きのあるベーグルに。少ない水分量のベーグル生地でも春よ恋だと捏ねやすいです。

【イーグル】
程よいむっちり感のベーグルに。少ない水分量のベーグル生地の場合、春よ恋と比べ、同じ水分量でもやや水分が足りない感じで捏ねにくい。

ふわふわに焼き上げる白パンを焼くと春よ恋のもちもち食感が際立ちます。
軽くソフトに仕上げたいならイーグルですが、春よ恋のもちもち感はやみつきになります。

【春よ恋】
もちもち食感ながら、ふんわり感もある食感です。

【イーグル】
軽い焼き上がりでソフトな食感です。

cottaには春よ恋やイーグルの他にも強力粉の種類が豊富に揃っています。
パン作りに欠かせないアイテムも多数足り揃えているのでチェックしてみてくださいね。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

手作りパンレシピ特集

基本の食事パンから変わり種のアレンジパンまで、種類豊富なパンのレシピをご紹介します。

小麦粉徹底比較

薄力粉・準強力粉(中力粉)・強力粉を徹底比較。小麦粉を知ることで、お菓子・パン作りがさらに楽しくなりますよ。

『春よ恋100%』 教えて!「私のマスト・バイ」アイテム

春よ恋の特徴、おすすめポイントが満載です。今回で2回目の登場となるchi-さんが熱く語って下さっています。