期間中、手作りベーグルのお写真を撮り、SNSに投稿してください。
投稿時には、「#パン焼きさん集まれ」「#ベーグル図鑑の1ページ」「#cottaプレゼントキャンペーン」をつけてください。

投稿後、応募フォームからご応募いただくと、抽選で50名様にパン作りアイテムをプレゼントします。

抽選で50名様に5本指のオーブンミトン、上質な山羊刷毛ほか、パン作りアイテムをプレゼント！

＜プレゼント内容＞
・折曲 山羊刷毛 極(45mm)×1
・cotta オーブンミトン グレー二重構造(1双)×1
・銀将 北海道産強力粉 cotta 1kg×1
・リスドォル フランスパン用準強力粉 cotta 1kg×1
※写真はイメージです。
※当選者の発表は、賞品の発送をもって代えさせていただきます。

【由来】

ベーグルとは、もっちりむぎゅっとした独特の食感で、ドーナツのように穴の開いたリング状のパン。

ユダヤ人が食べていたパンが発祥とされていて、移民の多いアメリカ・ニューヨークで一大ブームとなりました。
今では日本でも専門店があるほど、定番で人気のパンに。

【シンプルな材料】

ベーグルの一般的な材料は、小麦粉・水・砂糖・塩・イーストのみ。
卵やバターなどの油脂を使用せず、噛み応えがあり、ヘルシーとも言われています。

【ケトリング】

ベーグル最大の特徴は、「ケトリング」という工程があることです。
ケトリングとは、生地をゆでること。

生地をゆでることにより、ベーグル独特のむぎゅっとした噛ごたえのある食感が生まれます。

さらにケトリングの際、お湯に糖分を入れることでベーグル特有のつやが出ます。
砂糖・はちみつ・モラセスなどを使います。

【発酵時間が短い】

レシピによってさまざまではありますが、二次発酵を取らずにできるものもあり、比較的短い時間で作ることができます。

【アレンジは無限大】

チョコや抹茶などのフレーバーを加えたり、いちごやベーコン・チーズなどお好みの具材を挟んだり。
楽しみ方の幅が広いのも嬉しいポイントです。

発酵時間・水分量・小麦粉の種類を変えることにより、食感の違うベーグルが作れます。
食感別の詳しいレシピで、お好みのベーグル作りを楽しみましょう。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

最小表示0.1g単位で量れるcottaオリジナルスケールが、vivianさん監修商品として登場!
くすみカラーが大人っぽく、おしゃれなデザインです。

最大3kgまで計量可能。ホームベーカリーのパンケースもそのままのせて計量できるので楽ちん。
表示が見やすい大画面で、ボタン操作もシンプルなのでストレスフリーに使えます。

cotta vivianさん監修 3kgまで量れるスケール

¥3,980 税込 

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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