おうち時間が増えている中、少しでも皆様に楽しんでいただけるコンテンツの提供をするため、十分な感染症対策をした上でライブ配信を行います。

■配信日時
2022年6月28日(火) 21:00～22:00
※Instagramで視聴のお客様は60分で一旦映像が切れますが、すぐに再開します。

■テーマ
ブルーベリージャムをたっぷり使った絶品リンツァートルテを徳永シェフがご紹介します。
ご紹介するリンツァートルテは、シナモンが香るヘーゼルナッツとアーモンド生地の上にジャムをのせ、格子状に生地を重ね合わせて焼きあげたオーストリアの伝統菓子。
今回のリンツァートルテは耐熱性のブルーベリージャムをたっぷりサンドしたレシピで、ブルーベリーのジューシーさと、しっかり食べ応えのある生地の相性抜群!
タルト生地の合わせ方やジャムをサンドする方法は必見です。ぜひご覧ください♪

■講師
徳永純司シェフ

■閲覧方法
cottaの公式instagram、もしくは公式Youtubeでご覧になれます。 事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
・公式Instagramをフォローしておいてください。
・公式Youtubeをチャンネル登録しておいてください。
Instagramの場合は、アプリをダウンロードしてアカウント作成をしてください。
※Instagramで視聴のお客様は60分で一旦映像が切れますが、すぐに再開します。

■徳永純司シェフについて
2014年、スイーツ界のオリンピックともいわれる「クープ・デュ・モンド」に日本代表として参加し、世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で1位を受賞。
その他数々のコンクールで優勝経験を持つ。
2016年4月より、ホテルインターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブ シェフ パティシエに就任。
2019年に放送されたTBSドラマ「グランメゾン東京」現在放送中の「この恋あたためますか」のスイーツ監修を行うなど、メディアなどでも注目されている。
2022年には品川にéquilibreををオープン。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ブルーベリーのリンツァートルテ

德永純司

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