おうち時間が増えている中、少しでも皆様に楽しんでいただけるコンテンツの提供をするため、十分な感染症対策をした上でライブ配信を行います。

■配信日時
2022年9月2日(金) 21:00～22:00

■テーマ
コッタライブ配信初登場!
コンフェクトコンセプトの遠藤シェフに、ジューシーな果汁がたまらない絶品いちじくタルトを実演していただきます♪
シュクレ生地には準強力粉を使用したり、アーモンドパウダーはこだわりの2種をブレンドすることで、味わい深いタルトに仕上がります。
ダマンドはくどくなりすぎないよう、スーパーでも買えるあるアイテムを入れるのポイント。
秋を感じるいちじくのタルト、ぜひご覧ください!

■講師
遠藤 淳史シェフ

■閲覧方法
cottaの公式instagram、もしくは公式Youtubeでご覧になれます。 事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
・公式Instagramをフォローしておいてください。
・公式Youtubeをチャンネル登録しておいてください。
Instagramの場合は、アプリをダウンロードしてアカウント作成をしてください。

■遠藤淳史シェフについて
「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」、「グランドハイアット東京」を経て渡仏し、パリの「デ・ガトー・エ・デュ・パン」、「ジェラール・ミュロ」などに3年間勤務。
帰国後、東京・湯島の「タント・マリー」(閉店)のシェフ・パティシエを5年間務め、2021年4月、東京都台東区に「コンフェクト コンセプト」をオープン。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

タルト・オ・フィグ

遠藤淳史

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