■配信日時
2022年9月30日(金) 21:00～22:00

■テーマ
深い味わいとコクがたまらない、ピスタチオのバスクチーズケーキを和泉シェフに実演していただきます!
スリムパウンド型を使うことで、スタイリッシュな雰囲気に。
ペースト状のピスタチオを使用するので、失敗なく作りやすいレシピです♪
材料もお手軽で、再現性抜群!ぜひご覧ください。

■閲覧方法
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■和泉光一シェフについて
日本菓子専門学校卒業後、「成城アルプス」「花とお菓子の工房フランシーズ」を経て、東京・調布の名店、「サロン・ド・テ・スリジェ」のシェフ・パティシエに就任。
数々のコンクールに出場し、華々しい受賞メダルを受賞歴を残す。
2012年、東京・代々木上原に「ASTERISQUE」をオープン。行列が絶えない店として知られる。
cottaでは、2016年よりライブに出演し、看板商品のレシピとその作り方のコツを惜しみなくお伝えしており絶大な人気を誇っている。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

バスクピスターシュ

和泉光一

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