ライブ動画136:遠藤泰介シェフが教える!伝統サントノーレ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

見どころ満載
コッタライブ

Instagram LIVE & Youtube LIVE

ライブ動画とは、InstagramやYoutube上で無料で見られる、リアルタイムの動画投稿のことです。
テレビで例えるなら生放送です。他の動画配信と違って、リアルタイムの臨場感を味わうことができたり、
出演者に対して、コメント欄で質問を投げかけ、それに応えてもらうことができたりするので、双方向のコミュニケーションが楽しめます。

【第136回】遠藤泰介シェフが教える!
伝統サントノーレ

: ■配信日時
2023年7月7日(金) 21:00～22:00

■テーマ
パティスリーカメリア銀座を退店し、渡仏中の遠藤泰介シェフにがコッタライブ配信に登場!フランスの伝統菓子である「サントノーレ」を実演いただきます。キャラメルでコーティングしたシュー生地の中にはたっぷりのクレームパティシエール。上のクリームにはマスカルポーネのクリームでスタイリッシュに仕上げます。シュー生地や口金の絞りのコツなど、ポイント盛りだくさんです!ぜひご覧ください。

■閲覧方法
cottaの公式Instagram、もしくは公式Youtubeでご覧になれます。事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
・公式Instagramをフォローしておいてください。
・公式Youtubeをチャンネル登録しておいてください。
Instagramの場合は、アプリをダウンロードしてアカウント作成をしてください。

: ■遠藤泰介
調理師専門学校卒業後、イタリア料理店などで修業をし、パティシエのコンテストで国内、国外受賞歴多数。「ピエール・エルメイクスピアリ店」のシェフパティシエを経て、都内有名ホテルなどでも腕を磨く。2018年パティスリーカメリア銀座のシェフパティシエに就任。2022年に退店し、現在はフランスにてパティスリーのオープンに向けて準備中。