■配信日時
2023年8月18日(金) 21:00～22:00

■テーマ
大人気米粉専門家の高橋ヒロ先生が、1年ぶりにコッタライブ配信に登場!10月に発売される書籍「今日からはじめる米粉レシピ」から、レンチンチョコちぎりパン/型なしりんごタルト の2レシピを実演いただきます。チョコちぎりパンはなんとオーブン要らず!暑い夏のおやつにもぴったりです。タルトではアーモンドクリームにも米粉を使い、本格的なサクサクタルトに仕上げます。米粉の世界に触れてみませんか?ぜひご覧ください。

■閲覧方法
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■高橋ヒロ先生について
米粉専門家・フードコーディネーター・フードコンサルタント。
大学を卒業後大手旅行会社、I T企業などに勤務の傍で、料理を学びフードコーディネーターとしての活動を始める。
自身の子どものアレルギーをきっかけに、米粉の世界に足を踏み入れ、魅力にのめり込む。
のちに、社会における米粉の重要性を認識し、料理の世界に専念。
現在、米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供、動画撮影、飲食店コンサル、などを中心に活動中。
著書に『かんたん、おいしい米粉のクッキー』、『まいにち米粉 パンと料理とお菓子』(ともに池田書店)『米粉100%のパンとおやつ』(イカロス出版)　など5冊。

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