■配信日時
2023年11月24日(金) 21:00～22:00

■テーマ
クリスマスの気分を存分に楽しめる、シュトーレンを菅又シェフに実演いただきます。菅又シェフ監修の小判型を使用するので、手のひらサイズでプレゼントにもピッタリ!難しい印象があるシュトーレンですが、ポイントさえ押さえれば間違いなし。「いつか作りたいと思っている…」そんな方は必見です。ぜひ今年はシュトーレン作りを楽しんでみませんか?

■閲覧方法
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■菅又 亮輔シェフについて
26歳で渡仏。ノルマンディ、 ローヌアルプ、アルザス、パリとフランス各地で3年に渡り修行。帰国後は、「ピエール・エルメ・サロン・ド・テ」にてスーシェフを務め、エルメ氏のお菓子作りに対する考え方、味の組み立て方、独創性など多く学ぶ。 2015年10月世田谷・用賀に「Ryoura」をオーナーパティシエとしてオープン。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

シュトーレン

菅又亮輔

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