ライブ動画160:島田シェフが教える!ヴァローナで作る2種のガナッシュサンド | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

見どころ満載
コッタライブ

Instagram LIVE & Youtube LIVE

ライブ動画とは、InstagramやYoutube上で無料で見られる、リアルタイムの動画投稿のことです。
テレビで例えるなら生放送です。他の動画配信と違って、リアルタイムの臨場感を味わうことができたり、
出演者に対して、コメント欄で質問を投げかけ、それに応えてもらうことができたりするので、双方向のコミュニケーションが楽しめます。

【第160回】島田シェフが教える!
ヴァローナで作る2種のガナッシュサンド

: ■配信日時
2024年1月19日(金) 21:00～22:00

■テーマ
コッタライブ配信初登場!パティシエ.シマの島田徹シェフに、ヴァローナを使用した2種類のガナッシュサンドを実演いただきます。サブレは全粒粉で香ばしく、濃厚なガナッシュとの相性抜群!ヴァローナはカライブとイボワールの2種類を使用し、おすすめの使い方もご紹介いただきます。ヴァローナ気になっているけど手を出しづらい…という方も必見です!ぜひご覧ください。

■閲覧方法
cottaの公式Instagram、もしくは公式Youtubeでご覧になれます。事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
・公式Instagramをフォローしておいてください。
・公式Youtubeをチャンネル登録しておいてください。
Instagramの場合は、アプリをダウンロードしてアカウント作成をしてください。

: ■島田徹シェフについて
1976年東京都出身。
大学で経営情報学を学んだ後、2000年「Ａ．ルコント」に入社。
４年半、菓子作りの基本を徹底的に学ぶ。

2004年渡仏。パリ13区にあるＭＯＦ（フランス最優秀職人）「ローラン・デュシエーヌ」に勤務。
2005年パティスリー界のピカソと呼ばれる「ピエール・エルメ」のもとへ。入社後さまざまなポストを経験し部門責任者としてアトリエ・ボナパルト・スーシェフを任される。
ここでの３年半パティスリーの奥深さ、芸術性、価値を学び、そしてピエール・エルメの才能やカリスマ性に大きく影響を受け、パティシエとしての感性が研ぎ澄まされていく。 2008年フランスを代表する超一流ホテル「ル・ブリストル」に入社。
バンケット・レストランデセールの仕事から型にとらわれない自由な発想と洗練された装飾方法を知る。

帰国後2009年、「パティシエ・シマ」エグゼクティブ・シェフ就任。
伝統を大切にしつつ、表現方法と美味しさの調和を考えながら、新たな価値の創造を追求する。

【ライブ配信における感染症防止対策について】

従業員の健康と安全のため、下記に十分注意した上でライブ配信をいたします。
1.スタッフの健康チェック、手洗い・アルコール消毒・うがいの徹底
2.マスクの着用
3.換気の徹底
4.最少人数のスタッフでの配信
5.スタッフ同士の安全な距離を確保

使用するアイテム

: ヴァローナフェーブイボワール cotta 300g

¥2,952 税込

: ヴァローナフェーブカライブ cotta 300g

¥3,010 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

実演するレシピはこちら

全粒粉のガナッシュサンド 島田徹

島田シェフのガナッシュサンドを
抽選で10名様にプレゼント

ヴァローナを使った手作りお菓子をSNS投稿いただいた方のなかから
『島田シェフの作ったガナッシュサンド』を10名様にプレゼントいたします。
非売品のお菓子が当たる貴重なチャンスです!

【キャンペーン詳細】

<投稿期間>
2024/1/19(金)16:00～2024/2/22(木)16:00

<投稿媒体>
Instagram

<応募条件>
・コッタで販売されているヴァローナチョコレートを使用してお菓子を作り、商品と作ったお菓子を一緒に写した写真を指定ハッシュタグを付けてご自身のSNS（Instagram）にご投稿ください。
※下記の条件をすべて満たした写真をご投稿ください。
・ヴァローナのチョコレートを材料に使用すること。
・指定のハッシュタグを使用していること。
・使用したヴァローナ商品と作ったお菓子を一緒に写していること。
・参加から1年間は該当の投稿を削除及びアーカイブにしないこと。

<応募方法>
[1]下記「ヴァローナ」の対象チョコレート商品をご購入いただきます。 [2]対象商品を使用したお菓子を作り、商品と一緒に写した写真を指定ハッシュタグを付けてご自身のSNS（Instagram）に投稿してください。

＜対象商品＞
下記ヴァローナチョコレート各種

【指定ハッシュタグ】
#ヴァローナでお菓子作り
#ヴァローナ
#cotta
※上記以外のハッシュタグを入れていただくのは問題ございません。

応募者の中から厳正な抽選のうえ、 2024年3月6日(水)までにcottaよりInstagramのDMにてご連絡させていただきます
※結果は期間終了後、当選者のみにご連絡致します。落選の場合はご連絡しませんので、ご了承ください。

<注意事項>
・非公開アカウントでのご投稿は抽選対象外となります。
・ご本人様以外の画像の無断転載はご遠慮いただきますようお願いします。