ライブ動画39:和泉シェフ葡萄のタルト | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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【第39回】和泉シェフが教えるザクホロ食感がポイント!フルーツタルト

>> 葡萄のタルトのレシピはこちら

>> 配信された動画はこちら

: ■配信日時
2019年10月10日(木)　21:00～22:00
※Instagramで視聴のお客様は60分で一旦映像が切れますが、すぐに再開します。

■テーマ
今回は、今が旬の葡萄をふんだんに使ったフルーツタルトをお教えします!
ポイントは、ザクザクホロホロのタルト台(パートブリゼ)の作り方!
それにフルーツと相性抜群のカスタード入りのクレームダマンド(アーモンドクリーム)と、その上に絞る生クリーム入りのカスタードの炊き方など、見所満載。
このレシピを覚えれば、季節のフルーツに合わせて、どんなタルトにもばっちりキマるようになるでしょう。
フルーツの豪華な盛り方や、意外に知りたい綺麗なカット方法も見せてもらいましょう。

■講師
アステリスク　和泉光一シェフ

■閲覧方法
cottaの公式Facebook、もしくは公式instagramでご覧になれます。事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
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: 第118回
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: 第112回
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: 第111回
出演:和泉光一シェフ
テーマ:ピスタチオの濃厚バスクチーズケーキ
配信日:2022年9月30日

: 第110回
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テーマ:まるごとみかんのロールケーキ
配信日:2022年9月22日

: 第109回
出演:植崎義明シェフ
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配信日:2022年9月13日

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テーマ:レモンとココナッツが香るWチーズタルト
配信日:2022年8月31日

: 第106回
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配信日:2022年8月19日

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配信日:2022年7月8日

: 第103回
出演:徳永純司シェフ
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配信日:2022年6月28日

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: 第95回
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: 第87回
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: 第86回
出演:菊地賢一シェフ
テーマ:菊地シェフが教える!ソイレブールのガトーショコラ
配信日:2021年9月24日

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: 第82回
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配信日:2021年7月30日

: 第81回
出演:徳永純司シェフ
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配信日:2021年7月15日

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出演:長田知恵さん
テーマ:1時間で3品! 夏にぴったりパーティーメニュー
配信日:2021年6月12日

: 第77回
講師:料理家ムラヨシマサユキさん
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講師:島健太シェフ
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講師:和泉光一シェフ
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講師:和泉光一シェフ
テーマ:和泉シェフが教える!穴あきタルトリングを使った絶品タルト
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講師:割田健一シェフ
テーマ:割田シェフが教える!揚げないヘルシーカレーパン
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: 第72回
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テーマ:新生活におすすめ!スマホ専用ラベルライターを使ったかわいいラッピング術
配信日:2021年3月12日

: 第71回
講師:徳永純司シェフ
テーマ:徳永シェフが教えるたっぷりいちごのショートケーキ
配信日:2021年3月10日

: 第70回
講師:和泉光一シェフ
テーマ:和泉シェフが教える抹茶のミルクレープ
配信日:2021年2月19日

: 第69回
講師:永井紀之シェフ
テーマ:永井シェフが教えるグランマルニエが香るロアジスヴェリーヌ仕立て
配信日:2021年2月10日

: 第68回
講師:菅又亮輔シェフ
テーマ:菅又シェフが教えるピューレを使ったタルト・ショコラフランボワーズ
配信日:2021年2月2日

: 第67回
講師:捧雄介シェフ
テーマ:捧シェフが教えるバレンタインにぴったり! アールグレイ香るムースショコラ
配信日:2021年1月28日

: 第66回
講師:徳永純司シェフ
テーマ:徳永シェフが教える!最高級キャラメルエクレア
配信日:2021年1月18日

: 第65回
出演:cottaスタッフ武藤
テーマ:お気に入りレシピ登録数1600件超え!さわやかふわふわレモンシフォン♪
配信日:2020年12月18日

: 第64回
出演:松山絵美さん
テーマ:1時間で4品!冬にぴったりのパーティーメニュー
配信日:2020年12月14日

: 第63回
講師:小山進シェフ
テーマ:小山進シェフが教える!　クリスマスデコレーションケーキ(別立て)
配信日:2020年12月12日

: 第62回
講師:和泉光一シェフ
テーマ:和泉シェフが教えるお店でも大人気!絶品上原ショコラロール
配信日:2020年12月10日

: 第61回
出演:もあいかすみさん
テーマ:取っ手のとれるフライパンで作る!簡単おうちフレンチ
配信日:2020年12月4日

: 第60回
出演:ぱおさん
テーマ:cottaオフィシャルパートナーぱおさんが教える!おうちパーティーにぴったりなメニュー3品
配信日:2020年11月28日

: 第59回
講師:金井史章シェフ
テーマ:ハンドブレンダーで作る絶品ウィンタースイーツ
配信日:2020年11月26日

: 第58回
出演:masayoさん、今井ようこ先生
テーマ:植物性の素材だけでつくる、絶品ナチュラルスイーツ2品
配信日:2020年11月20日

: 第57回
出演:cottaスタッフ武藤
テーマ:お気に入りレシピ登録数4600件超え!しゅわっと濃厚♪スフレチーズケーキ
配信日:2020年11月18日

: 第55回
講師名:有馬邦明シェフ
テーマ:1時間で3品!豪華クリスマスメニュー
配信日:2020年11月8日

: 第54回
講師名:高橋洋子先生
テーマ:minneさんと初コラボライブ配信!　アイシングクッキーの作り方
配信日:2020年10月30日

: 第53回
出演:cottaスタッフ武藤
テーマ:お助け冷凍アイテムを使って2種のシュークリームを作ろう!
配信日:2020年10月23日

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配信日:2020年9月9日

: 第49回
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配信日:2020年7月31日

: 第48回
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テーマ:米国産ポテトを使ったレシピ3品
配信日:2020年6月14日

: 第47回
講師名:吉永麻衣子先生
テーマ:アーモンドクリームパン
配信日:2020年5月24日

: 第46回
講師名:和泉光一シェフ
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講師名:吉永麻衣子先生
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配信日:2020年5月5日

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: 第43回
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配信日:2020年1月25日

: 第42回
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配信日:2019年12月5日

: 第41回
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配信日:2019年11月30日

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テーマ:大人気のクッキー缶作り
配信日:2019年10月25日

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配信日:2019年10月10日

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配信日:2018年12月7日

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配信日:2018年11月11日

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配信日:2018年11月10日

: 第32回
講師名:和泉光一シェフ
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配信日:2018年10月12日

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配信日:2018年9月18日

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講師名:和泉光一シェフ
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配信日:2018年8月31日

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テーマ:さくらロール
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講師名:和泉光一シェフ
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: 第18回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ガレットデロワ
配信日:2017年12月28日

: 第17回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ブッシュドノエル(プチサイズ)
配信日:2017年11月24日

: 第16回
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テーマ:3種のクッキー生地
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: 第15回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:フルーツパウンドケーキ
配信日:2017年9月22日

: 第14回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:モンブラン
配信日:2017年8月21日

: 第13回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:チーズタルト
配信日:2017年7月11日

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: 第11回
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テーマ:3種のフィナンシェ生地
配信日:2017年5月16日

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講師名:和泉光一シェフ
テーマ:パイシュー
配信日:2017年4月6日

: 第9回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:マカロン
配信日:2017年3月8日

: 第8回
講師名:vivianさん
テーマ:3D口金の使い方
配信日:2017年2月24日

: 第7回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:シフォンケーキ
配信日:2017年2月14日

: 第6回
講師名:上岡麻美さん
テーマ:フォトジェニックなデコレーションケーキ
配信日:2017年2月13日

: 第5回
講師名:辻口博啓シェフ
テーマ:バレンタインのお菓子
配信日:2017年1月30日

: 第4回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:フォンダンショコラと失敗しないテンパリング
配信日:2017年1月24日

: 第3回
講師名:JUNAさん
テーマ:いちごのタルト
配信日:2016年12月20日

: 第2回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ショートケーキ
配信日:2016年12月15日

: 第1回
講師名:vivianさん
テーマ:バタークリームを使ったお花の絞り方
配信日:2016年11月15日

おすすめ PICK UP!

: クリーミーだけどすっきり、ヘルシーな豆乳クリームバター。

: お客様お墨付きの間違いない商品は必見。12/11(水)16:00まで。

: 【SNSキャンペーン開催中】クリスマスをたっぷり楽しむアイデアが満載。

: 種類別に徹底解説！欲しかったチーズが見るかるかも♪12/16(月)16:00まで。

: コッタだからできるこの価格♪12/6(金)16:00まで。

ライブ動画39:和泉シェフ葡萄のタルト

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