焼いた翌日もパンがやわらか
新発想の強力粉「あすもやわら」

「あすもやわら」は、10年以上かけて開発した新品種の国産小麦だけを使用。
パン作りにいつも使っている小麦粉を「あすもやわら」に変えるだけで、手ごねでも生地の伸びが良く、ふんわりもっちりとした感激の食感が実現できます。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

パンを焼いても一度に食べきれず、冷凍保存をすることはありませんか?
冷凍庫がかさばるパンでいっぱいになり、忙しい朝には解凍もちょっと面倒…。そんな悩みを解消してくれるのが「あすもやわら」。

焼いた翌日でもパサついたりかたくなったりしないので、冷凍&解凍の手間いらず。スピーディに準備したい朝食用のパンにぴったりです。
そのままでもおいしく、トーストすると中の生地のふんわり感がより際立ちます。

パン作りでおなじみのニップンが、小麦品種の育成を行う国立研究開発法人農研機構と10年以上にわたり共同研究。
やわらかさが長持ちする特徴を持つ小麦粉のでんぷん構造に着目して誕生したのが、添加物に頼らずやわらかさが長持ちする小麦粉「あすもやわら」です。

「あすもやわら」はパサつきが抑えられるでんぷん構造をもつ小麦で作った強力粉。添加物を使わずとも、しっとりやわらかな食感と、生地のきめ細やかさが長持ちします。
「あすもやわら」で焼いたもの(写真左)と一般的な強力粉で焼いたもの(写真右)を押した写真を比較すると、やわらかさの差は歴然です。

こねから発酵・焼成まで、でき上がるのに数時間かかるパン作りは、食べたい時間から逆算して準備をすることもありますよね。
パンを「あすもやわら」で作れば、数日後でもおいしさをキープ。食べるタイミングを気にせず、好きなときに焼いておくことができます。　

国産小麦は少しハードルが高いと感じているパン作りビギナーにも、ぜひ使ってみてほしい「あすもやわら」。

水和性が高いため生地のつながりがよく、手ごねしている最中で生地がちぎれたり、べたついたりしにくいのが特徴です。
そのため、生地の伸びがよくて手ごねしやすく、ホームベーカリーで焼いてもおいしく焼き上がります。

cottaユーザーが実際に作ってみた人気のパンは、小麦粉の違いに差が出る、シンプルな食パンやロールパン。
ちぎりパンや白パンなど、やわらかいパンと相性のいい、やさしい甘さの味わいが特徴です。 約1,000名中89%が今まで使っていた小麦粉に比べて翌日以降もやわらかさを実感し、また使いたいと回答した方は88%!
　
「焼いた翌日以降も、もちもちした食感に驚きました!」「生地のふくらみも良く、焼いたものを切る瞬間からやわらかさが実感できます」「ふわふわで家族が絶賛」という感動の声が寄せられました。

by Misa

「あすもやわら」は水和性が良いので生地がベタつきにくく、とても扱いやすい粉です!水分が多い生地でも、成形作業がやりやすいのがうれしい♪
生地がきれいに仕上がるのはもちろん、「あすもやわら」で焼いたパンは翌日以降もしっとりやわらかく、小麦の香りや風味が感じられますよ。

by lilymaman

焼き上がりはもちろん翌日や翌々日もやわらかくしっとりとした食感で、粉を変えただけででこんなにも違うの?!とびっくり。生地も扱いやすく、菓子パンでも食事パンでもオールマイティに活躍してくれます。
やわらかさが続くので、お弁当のサンドイッチにアレンジするのもおすすめ◎

by あゆ

明日もやわらかいから「あすもやわら」というネーミングがとてもユニーク♪でも、明日もやわらかいということは小麦以外にいろんなものが入っているのかと思いきや…原材料「小麦」だけでびっくり。
こねも成形もとても扱いやすく、やわらかさも持続する最高の粉です!特に人にあげるときは、おいしさの持続するこちらの粉を愛用していきます。

by hgsy430

国産強力粉「あすもやわら」は、水和性が良く手ごねでもべたつきにくいので、パン作りが初めてという方にも扱いやすくておすすめです。商品名の通り、翌日以降もしっとり感が持続!ふわふわもっちりなパンが焼けます。
食パンはもちろん、菓子パンや総菜パンなど、どんなパンにもぴったり。

by あいりおー

国産小麦なのにべたつかず吸水がよく、こねやすくてびっくり!焼いたパンはしっとりすいつくような生地で、2日目もやわらかくとてもおいしいです。
「あすもやわら」は準強力粉ではないのですが、ハードパンもおいしく焼けますよ。

by Lynne

翌日だけではなく翌々日も続くふわふわもちもちしっとりな生地に感動!そして粉の香りやうま味もしっかりと感じられ、とてもおいしいパンが焼き上がります。
「あすもやわら」は水和性が良く、また生地の伸展性や食パンの窯伸びも良い、とても使いやすい粉です。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

4種の国産強力粉（あすもやわら・春よ恋・ゆめちから・はるゆたか）をご紹介。

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