カロリーも糖類もゼロ
100％植物由来の甘味料

サラサラとした顆粒タイプと冷菓にもぴったりな液体タイプをご紹介。
加熱後も甘さはそのまま、お菓子・パン・ドリンク・料理にと幅広く使えます。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ラカントSの名前の由来にもなっている原料の一つ、羅漢果(ラカンカ)は強い甘味を持つウリ科の植物です。
契約農家で栽培した羅漢果(ラカンカ)の果実から、高純度のエキスを独自の製法で抽出。
サラヤ特許成分として、日本の安全性確認試験を実施し、残留農薬が含まれていないなど、安全性が保証されています。

ラカントSの成分は、果実からわずか1%ほどしかとれない高純度のラカンカエキスと、トウモロコシ由来の甘味成分エリスリトールのみ。
エリスリトールは体内で吸収されず、ほとんどが排出されるので、カロリーゼロ。
低糖質スイーツも簡単に作れます。

2つの植物由来甘味成分をバランスよく配合し、砂糖と同じ甘さに調整しました。
面倒な換算も不要で、レシピの砂糖をそのままのグラム数に置き換えるだけで使えます。

サラサラとした顆粒は、生クリームや卵白に溶けやすいのもポイント。
黒糖のようなコクのある甘さと、すっきりとした後味が特徴です。
ラカントSを使用した分のカロリー・糖質がダウンできますよ。

熱を加えても甘さが変わらないので、ケーキやクッキーなどの焼き菓子やパン作りにもおすすめです。
プロのパティシエからも愛される、使い勝手抜群のヘルシーな甘さに注目。
料理では特に煮物と合わせると、コクのある味わいに仕上がります。

ほとんどお砂糖と同じように使えますが、商品の性質上、加熱を続けてもカラメル化や焦げがつきません。

イースト菌を使ったお菓子やパン作りの場合は、通常のお砂糖と半々で使用することで、菌がしっかりと働きふくらみ、ラカントを使用した分のカロリー・糖質がダウンできます。
その他にも、ベーキングパウダーの働きを邪魔しないので、ベーキングパウダーの使用もおすすめです。

生地はもちろん、フィリングにもラカントSを使うことで、カロリー＆糖質ダウンが叶います。

冷菓やドリンク類のほか、ジャムなどで多量に使う場合は、さらりとした液状ですぐに溶ける、シロップタイプがおすすめ。
ヨーグルトやホットケーキに、そのままかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
※開封後は冷蔵庫で保存し、一か月をめどに使い切ってください。

by nao_cafe_

ラカントSシリーズは、普段から愛用しています。
お砂糖と同じ分量で置き換えできて、甘さもちょうどよくてからだにもやさしいのでお菓子作りにはもちろん、料理にも毎日使えますよ。
特に煮物がおいしく仕上がるので、和食には欠かせません!

by きょこ

自然由来の甘味料であるラカントSシリーズは、砂糖と同じ甘さで置き換えもとっても簡単。
簡単にカロリーダウンできるので、お菓子やパン作りの際に使うだけでなく、普段のお料理にも積極的に取り入れています。

加熱しても甘味が変わらないところも、うれしいポイント。
コクがプラスされるから、これからの季節チャイを作るときにも使いたい♪

by ayako

自然な甘さが好きで、料理にはよく使っているラカントSシリーズ。
スイーツに使うのは初めてでしたが、砂糖と同じ甘さなので重量計算もする必要がなく置き換えるだけでヘルシースイーツが作れます!
ラカントでカロリーコントロールしながら、甘いものを楽しんでいきたいです◎

by lesserpanda

ラカントSシリーズはお砂糖と同じ甘さということで、ほとんどのレシピでそのまま置き換えて使えるのが便利!
独特のコクがあり、白いお砂糖とはまた違った良さがあります。
カロリーゼロかつ植物由来の天然甘味料なので、安心して使用することができますよ。

by たらこ

糖質が気になりがちなお菓子作りでも、カロリー・糖類ゼロのラカントSなら安心。
砂糖と同じ量で置き換えることができるので、簡単で使いやすいです!
加熱しても甘みをしっかりと感じられるので、おいしく糖質オフすることができます。
コクのあるおいしさで、チョコレートとも相性抜群◎
罪悪感なく食べられますよ♪

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。