普通のナイフなどで代用している方も多いアイテムですが、専用の道具は切れ味もよく、クープの仕上がりをぐっと引き上げてくれます。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

1.パン生地を膨らませる

2.火の通りをよくする

3.見た目を良くする

クープナイフのタイプは、大きく分けて「ナイフ」と「カミソリ」の2種類。それぞれ自分に合った使いやすいものを選びましょう。

普段使っている包丁やナイフ感覚で使えるナイフ型。
扱いやすいので初めてクープナイフを持つ方におすすめです。

薄いブレードの先端が波刃になっていて、スムーズに切れます。
ナイフと柄に継ぎ目がないので、お手入れしやすいのもうれしいポイント。

VICTORINOX ベーカーズブレード（ストレート）

¥1,650 税込 

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使ってみました！～お客様の声～

・スーっと切れて感動しました。
・凹凸がないので、お手入れが楽チンです。

初めてのクープナイフに選ばれる方が多いのがこちら。
普通のナイフと同じように持てる扱いやすさと、リーズナブルな価格が特徴です。

クープナイフ

¥702 税込 

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使ってみました！～お客様の声～

・持ちやすく安定感があるのでクープ入れのコツが掴みやすいです。
・最初はうまく切れなかったけど、慣れるとよく切れるようになりました。

カミソリ型はより薄い刃でスパッと美しいクープが入れられます。
より美しいクープを目指したい、中・上級者さんにおすすめです。

薄い刃で柔らかい生地をしっかりカットでるのがポイント。
刃を交換できるので、切れ味をキープできます。

また、専用のホルダーも一緒に使うのがおすすめです。
ナイフのように持ってカットできるので、単体で使うより扱いやすくなります。

両刃カミソリ刃(10枚入) ES-2

¥1,036 税込 

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プラ柄カミソリ刃ホルダー ES-1

¥1,902 税込 

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使ってみました！～お客様の声～

・生地にひっかりにくく滑りがいいです。
・適度に刃を反らせられるので浅く削ぐようにクープを入れられます。

プロに愛される確かなブランド・マトファのクープ用カミソリ。
カミソリ刃とホルダーが一体になっているので手軽に使えます。

マトファ ベーカーブレード

¥2,377 税込 

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使ってみました！～お客様の声～

・練習は必要だけど、慣れたらうまく切れるようになりました。
・キャップがついていて収納しやすい。

道具を手に入れたら、あとは練習あるのみ。
クープ入れのコツをチェックして、どんどん切ってみましょう。数を重ねるごとに上達していくはず。

基本の1本線から華やかな木の葉模様まで。クープナイフを使って美しいクープに挑戦してみましょう。

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

デザイン性と小回りの良さを兼ね備えた、木製のクープナイフです。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。