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バターが主役のお菓子
大人気手作りレシピ30選

butter sweets

バターサンドやクッキーなど、バターが主役のお菓子レシピを大特集。簡単に作るコツやプロの技は必見!
おすすめの無塩バター、有塩バター、発酵バターに、その他製菓材料もご紹介します。

バターのお菓子といえば!
バターサンドのレシピ

バターのお菓子でまず思い浮かぶ、バターサンド。
クッキー生地でバタークリームを挟んだ、ギフトにもおすすめな簡単レシピをご紹介。

贅沢レーズンバターサンド

【数量:6個分】
厚みのある定番ラムレーズンバターサンドのレシピ。
卵黄を使用したクッキーは一晩経つとしっとりに。

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【数量:11個分】
サクサク生地のサブレに、フリーズドライいちごとチーズのバタークリームをたっぷりとサンド。
いちごの香りと食感で飽きないバターサンドです。

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濃厚クリームたっぷり
バタークリームケーキのレシピ

バターを贅沢に使用したバタークリームケーキ。
冷やすと固さが出るため、デコレーションケーキとしてもおすすめです。

バタークリームケーキ

【数量:パウンド型 1台分】
まるでポンドバターのようなビジュアル!
アーモンド生地にほんのり塩気の効いたバタークリームを合わせて。

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バターの香りがたまらない
バタークッキーのレシピ

バターたっぷりのクッキーは、薄力粉、アーモンドプードル、粉糖などの基本の材料で作れます。
お気に入りのレシピを見つけてぜひ作ってみて♪

プレーンサブレ

【数量:30個程度】
初心者にもおすすめの基本のバタークッキーレシピ。
シンプルな材料のサクホロ食感サブレです。

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【数量:21個】
アーモンドパウダーでほろっとした食感のクッキー。
砂糖にさとうきび糖を使うとコクや香りがアップ!

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アレンジいろいろ
バターのお菓子レシピ

基本のブッセ

【数量:11個分】
卵1個で作れる基本のブッセレシピ。
サクふわなブッセ生地にあまじょっぱいミルククリームをサンドしました。

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プロに学ぶ
バターのお菓子レシピ

ピーナッツマーマレードバターサンド

【数量:25組分】
ピーナッツペースト使用でコク深濃厚クリームも簡単。 さくさくサブレとオレンジの風味が良いアクセントに◎

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【数量:6個分】
外はサクッ、中はしっとりとした生地に味わいリッチなバタークリームやプラリネクリームを挟んで。
辻口シェフのわかりやすいレシピは必見です。

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【数量:15~16個分】
材料に卵を使わず、ほろほろとした食感のクッキー。
バニラビーンズ使用で風味豊かに仕上がります。
粉糖を2回に分けてまぶすのがプロのコツ。

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