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お茶のおともに
大福レシピ

daifuku recipe

温かいお茶と一緒に食べたい和菓子といえば「大福」。
定番の豆大福や苺大福に加えて、よもぎやチョコ、アイスのレシピも合わせてご紹介します。

豆大福

sarajyaさんの大福レシピ。
黒豆をつかった少し珍しいレシピです。
ほんのりとした塩味が温かいお茶とよく合います。

おすすめのレシピ

cottaでおすすめのレシピをご紹介します。

簡単あっという間大福♪ by あいりおー

レンジで簡単に求肥を作って市販の餡を包むだけで、翌日までやわらかな絶品大福が完成しちゃいます♪

春かおる桜大福 by あいりおー

ほんのりピンク色が可愛い桜大福。お好みで桜の花の塩漬けや桜の葉をトッピングしてくださいね。

とろける♪抹茶ムース大福 by たいら

ほろ苦い抹茶ムースと優しい甘みのあんこを包み込みました。お口の中でとろける食感をお楽しみください。

生クリーム大福【よもぎ入り白玉粉で】 by 陽子

よもぎ入り白玉粉で作った香りの良いやわらか求肥で、生クリームとあんこ&かのこ豆を包み込みました♪

桜のアイス大福 by るぅ

桜のアイスをモチモチ食感のやわらか求肥で包んだ絶品レシピ。優しい桜の香りに癒されます。

レンジで簡単!桜大福 by はつみ

白あんにペースト状の桜の葉ミンチを加えれば、自家製桜あんの完成♪求肥はレンジで簡単に作れます。

お花が可愛い♪苺のレアチーズ大福 by ナナママちゃん

ドライエディブルフラワーが可愛い苺のレアチーズ大福。冷凍しても柔らかいままなので凍らせても♪

きらきら星の七夕アイス大福 by あゆ

市販のアイスにひと手間加えたキラキラスイーツ。求肥の下から覗くカラフルなフルーツがとっても綺麗ですね。

いちご大福 by かめ代

アレンジ自在のいちご大福。お子さまと作る時は、包まずに上にのせるだけでも可愛いですよ♪

栗たっぷり!抹茶クリームチーズ大福 by ayaka

ほろ苦い抹茶の求肥と、白あんにクリームチーズ&栗を混ぜ込んだ贅沢な風味のあんがよく合います♪

餡チョコ大福 by かめ代

チョコレートを使った和スイーツ。練ったり丸めたり伸ばしたりという面倒な作業がないので簡単です!

ヨモギ大福 by sarajya

水で戻すだけですぐに使えるヨモギ粉を使用した、お手軽レシピ。黒蜜きなこ餅にしても美味しいです。

おすすめのアイテム

大福づくりにおすすめのアイテムをご紹介します。

コシがあり、舌触りのよい白玉粉。餅だんご、おしるこ、求肥、大福餅などにお使いいただけます。 
 

粉の郷 白玉粉 200g

¥459 税込 

カートに入りました

扱いやすさ、作業性にも優れた白玉粉の大容量タイプです。チャック式なので保存にも便利! 
 

白玉粉 別製清泉印 1kg

¥2,704 税込 

カートに入りました

北海道十勝産の小豆を100%使用し、しっかりとした粒感がお楽しみいただける、添加物不使用の粒あんです。 
 

伊勢製餡所 つぶあん 300g

¥508   税込 15%OFF

カートに入りました

北海道十勝産の小豆と砂糖のみから作られた、添加物不使用の白あん。程よい水分量で扱いやすく、お菓子やパンづくりにぴったりです。 
 

伊勢製餡所 白あん 300g

¥602 税込 

カートに入りました

国産小豆を100%した、コクのある徳用小倉あんです。大容量でお菓子、パン作りに大活躍! 
 

ナカノフード 北海小倉あん 1kg

¥959 税込 

カートに入りました

桜の葉のさわやかな香りと、美しいピンクの色合いが特徴的な桜あん。和菓子はもちろん、焼き菓子やパンにもお使いいただけます。 
 

山眞産業 桜あん(国産) 250g

¥696 税込 

カートに入りました

国産のよもぎを粉末にしたものです。よもぎの繊維が多く残っているので、香りがよく本格的な味わいが楽しめます。 
 

cotta 国産粉末よもぎ 50g

¥575 税込 

カートに入りました

風味を損なわないように茶葉を石臼で粉砕し、退色を遅らせるクロレラを15%配合した、粒子の細かい抹茶パウダーです。 
 

cotta 抹茶パウダー(クロレラ入)200g

¥1,972   税込 10%OFF

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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温かいお茶と一緒に!大福のレシピ・作り方