HANDMADE ROLL CAKE

口溶け抜群の記事を作りたいならスーパーバイオレットがおすすめ。 
 

スーパーバイオレット 薄力粉 cotta 1kg

¥629   税込 10%OFF

軽い仕上がりを求めるなら特宝笠がおすすめ。 
 

特宝笠 薄力粉 cotta 1kg

¥785 税込 

洋菓子を極めるために作られた新しい小麦粉です。和泉シェフも愛用。 
 

アンシャンテ 薄力粉 cotta 1kg

¥631 税込 

新鮮で良質な北海道産生乳を使用した無塩バター。ミルクそのもののようなまろやかな香りがお楽しみいただけます。 
 

よつ葉バター 食塩不使用 450g

¥1,117   税込 10%OFF

新鮮で良質な北海道産生乳を使用した有塩バター。塩気と甘さの絶妙な味わいを出せるのは有塩バターだからこそ。 
 

よつ葉バター 加塩 450g

¥1,117   税込 10%OFF

ノンコレステロールの太白ごま油でしっとりもっちりな仕上がりに。 
 

竹本油脂 製菓用太白ごま油 200g

¥566   税込 20%OFF

一度使ったらやめられない。ミルキーなのにしつこくない九州産生クリーム。 
 

冷蔵 オーム乳業 純生クリーム48％ 200ml★

¥784 税込 

用薄力粉。しっとりなめらかな口どけのスポンジが焼き上がります。 
 

冷蔵 オーム乳業 ピュアクリーム35％ 1L★

¥2,554 税込 

必要な分だけをスプーンですくって使える便利なバニラビーンズ。もちろん品質も◎ 
 

オーガニックバニラビーンズペースト 65g

¥1,571   税込 20%OFF

水分・油分に強く、お菓子の仕上がりがワンランクアップする魔法のような溶けない粉糖。ケーキなどのトッピングに差が出ます。 
 

トッピング用粉砂糖 cotta 250g

¥388   税込 10%OFF

口に入れた後にじわじわと塩味が伝わってきて、とても優しく穏やかな味わいのお塩です。 
 

フルール・ド・セル 150g

¥309 税込 

白色の純度の高いコーンスターチ。様々なお菓子作りやお料理に幅広くお使いいただけます。 
 

コーンスターチ 400g

¥522 税込 

リピーター続出!濃厚で香り高いヴァローナのココア。 
 

ヴァローナ カカオパウダー cotta 200g

¥1,755 税込 

一流パティシエが使う、ワンランク上の京都宇治の抹茶パウダー。 
 

京都宇治抹茶パウダー 雅 30g

¥1,199 税込 

プロも愛用する定番のアルタイト天板。 
 

アルタイト ロールケーキ天板28cm

¥2,426 税込 

クルクルと巻きの多めのロールが作れる天板。 
 

天板 手造り黒皮鉄製 フレンチサイズ

¥10,285 税込 

熱伝導率に優れ、軽くてつかやすい売れ筋の天板。 
 

TC ロールケーキ型 27cm

¥2,487 税込 

両面にシリコン加工があるベーキングペーパー。裏表を気にせず使えるのもうれしいポイント! 
 

BRANOPAC社製 ベーキングペーパー M-214(350×500mm)

¥31.35 税込 

くりかえし使えるオーブンシートがあるとロールを巻きやすい! 
 

cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート 2枚入(25×30cm)

¥989 税込 

適度な力加減が入れやすいロールを巻くためのシリコン製シート。 
 

TC シリコンまきまきウェーブ

¥3,755 税込 

クリームを塗るのに丁度よいサイズのパレットナイフ。 
 

変形パレットステンレス PC柄 No7

¥2,552 税込 

コスパ◎!売れ筋のケーキクーラー。 
 

TC ケーキクーラー(角)

¥2,145 税込 

軽いのにしなやか。プロたち愛用の業務用ホイッパー。 
 

シルバー泡立て #9

¥2,530 税込 

手に馴染みやすい大きさで程良い固さ。 
 

cotta オリジナル ドレッジ

¥320   税込 20%OFF