今回は、すべて植物性食材のみで作った「プラントベースフード」のレシピをご紹介します。
野菜や大豆ミートなど、食物繊維が豊富に含まれている食材を使用することで、消化による体への負担が軽減されます。そんなプラントベースのおかずは夏バテや疲れている時におすすめのレシピです！
朝ごはんや夜食のプラス1品にどうぞ。

切り干し大根で食感もおいしい、簡単に作れるソフトふりかけレシピです。
コチュジャンのピリ辛さがご飯にぴったり！アレンジも必見です！

切り干し大根とほうれん草のピリ辛ナムル風ソフトふりかけ

あいのおうちごはん

【所要時間】5分
【数量】2～4人分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】小麦

白いご飯にごま油と塩を入れると、お手軽絶品キンパに！

れんこんのシャキシャキがやみつきになるソフトふりかけです。
ひじきもたっぷり入っているので食物繊維やカルシウムも摂取できますよ♪

ひじきとれんこんの甘辛ソフトふりかけ

あいのおうちごはん

【所要時間】5分
【数量】4人分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】小麦

ご飯に混ぜ込むだけで栄養たっぷりなおにぎりに！
お弁当にもおすすめです◎

冷凍状態でそのまま使える大豆ミートを使って作る、電子レンジ調理でできる簡単そぼろです。
ピリッとした旨辛な味付けでご飯がすすみますよ！

大豆ミートの韓国風旨辛そぼろ

mao

【所要時間】10分
【数量】2〜3人分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】なし

ピリッと辛さがあるので、卵黄と絡めて食べるのもオススメ。さらにご飯がすすみますよ！

話題の「麻薬だれ」に、なめことえのきを加えてやみつきごはんのお供に！ホカホカご飯と相性抜群です。

やみつき麻薬なめこ

池田美希

【所要時間】10分
【数量】作りやすい分量
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】小麦

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

トマト味をベースに、カレー味を合わせご飯に合うそぼろに。
パスタやオムレツのトッピングやサンドイッチの具材、 ピザやピザトースト、レタスやキャベツなどのお野菜に包んでも！

ごはんがススム!トマトカレーそぼろ

SHIMA

【所要時間】10分
【数量】作りやすい分量
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】なし

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

旨味たっぷりな醤油麹に、にんにくやしょうがを加えたやみつき香味だれで大葉を漬け込みました。
おかわりが止まりません！

大葉の香味醤油麹漬け

池田美希

【所要時間】10分
【数量】15〜20枚分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】小麦

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ごはんがススムお醤油とお味噌ベースの味付けにニンニク風味をきかせて!
ご飯にはもちろん、うどんや素麺、冷奴のトッピング、卵焼きの具材など作り置きで幅広く活用できます!

ごはんがススム!大豆ミートのにんにくニラそぼろ

SHIMA

【所要時間】10分
【数量】作りやすい分量
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】小麦

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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cotta tomorrowでは体にやさしい食材に関する特集がたくさん！気になる特集を見つけてくださいね。