クラシック
国産小麦を使用したフランスパン用の準強力粉クラシック。
タンパク含有量(グルテン含有量):11.5±0.5%、灰分:0.6±0.1%。
小麦本来の濃くて深い味わい・風味、噛むほどに感じる甘みのあるフランスパンが焼き上がります。
普段何気なく使っている準強力粉も、種類によって食感や風味が異なります。
特集ではブランド別に特徴やタンパク含有量、灰分、フランスパンの焼き比べを解説中♪
>準強力粉(中力粉)ブランド比較
国産小麦を使用したフランスパン用の準強力粉クラシック。
タンパク含有量(グルテン含有量):11.5±0.5%、灰分:0.6±0.1%。
小麦本来の濃くて深い味わい・風味、噛むほどに感じる甘みのあるフランスパンが焼き上がります。
普段何気なく使っている準強力粉も、種類によって食感や風味が異なります。
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