保冷剤(クールウェル)
食品を冷やすのに使用される保冷剤。
温度管理が大切なクリームやチョコ菓子作り、ケーキの持ち運びにはマストアイテム。大きいサイズのものは、キャンプやアウトドアにおすすめです♪
傷みやすいカスタードクリームは保冷剤で急冷が必須!
>【コラム】カスタードの作り方いろいろ
こちらもチェック!
>【コラム】基本のカスタードクリームから作る、簡単アレンジクリーム
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保冷剤(クールウェル) | 鮮度保持材・保冷剤
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