食パンなどのパン作りやピザ作り用の小麦として欠かせない強力粉。タンパク質(グルテン) の含有量が多く、パンがふっくらと焼きあがるのが特徴です。
普段何気なく使っている強力粉も種類によって食感や風味が異なるので、北海道産強力粉で食パンを作ったり、カプート社製の小麦粉で初めてピザ生地作りにチャレンジしたり、まずは少量サイズで試してみるのもおすすめ！
cottaでは小分けで便利な250g・500g・600gから、保管しやすい1kgなど各種サイズを取り揃えています。
特集ではブランド別に特徴やタンパク含有量、灰分、おすすめのレシピを解説中♪
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強力粉(パン用) ～1kg | 強力粉 容量別
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|---|---|---|
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