食物繊維や植物性タンパク質が豊富で、牛乳より糖質が低い豆乳はお菓子作りやパン作りの材料としても大人気。
オーガニックの豆乳や乳不使用の豆乳クリームバター、生クリームなどおすすめの豆乳製品を集めました。
コラムでは、牛乳と豆乳でプリンとカスタードクリームを作り、出来上がりの見た目や味の比較結果を解説中♪
お菓子作りでは無調整豆乳と調製豆乳、どっちを使うのがおすすめ？という疑問にもお答えしています。
>【コラム】お菓子作りで牛乳と豆乳は置き換えられるの？
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豆乳製品 | 豆・豆乳製品
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