チーズとろ〜り！チーズボールを作ってみよう！
もちもちの生地の中から、とろ〜りと出てくる熱々のチーズ。
韓国で大人気の「チーズボール」は、生地の中にチーズを入れて揚げるだけの簡単おいしいおやつ！
今回は子どもウケ抜群のチーズボールのレシピと、いろんなアレンジ方法をご紹介します♪
簡単♪チーズボールのレシピ
材料(約16個分)
- 白玉粉(A)…120g
- 牛乳(A)…140g
- 薄力粉(B)…70g
- 砂糖(B)…30g
- 塩(B)…3g
- さけるチーズ…4本
下準備
- さけるチーズを4等分にカットしておく。
作り方
- ボウルにAを入れ、白玉粉の粒がなくなるまでつぶしながらよく混ぜる。
- 1のボウルにBを全て入れ、なめらかな状態でひとまとまりになるまでしっかりこねる。
- 生地を16等分し、手のひらで平らにのばす。
- 180℃の油で、きつね色になるまで3～5分間揚げる。
- あっという間に、もちもちチーズボールの出来上がり！
生地にチーズをのせ、はみ出さないようにしっかりと包む。
＊手に少量のサラダ油を塗っておくと、くっつき防止になります。
割ってみると…チーズがとろ〜り♪
お好みで、ケチャップやサルサソースをつけて召し上がれ♪
冷めると弾力のある食感に変わり、食べ応えも抜群です。
「もちもちとろ〜り♪チーズボール」の詳しいレシピページはこちら。
チーズ別、仕上がりの違い
簡単にできるチーズボール。
使用するチーズによって仕上がりに差はあるのでしょうか？
レシピで使用したさけるチーズ以外に、3種類のチーズを使って検証してみました。
ピザ用チーズ
ピザ用チーズをラップでぎゅっと丸めて、生地に包んでみました。
揚げたてを割ってみると伸びもよく、今回試したチーズの中では最もサラサラの状態に。
熱々のうちはおいしく食べられますが、冷めると食感がかたくなり、風味も損なわれてしまい残念。
キャンディチーズ
キャンディチーズはひとくちサイズになっているので、包みやすい◎
伸びはありませんが、揚げたてはクリーミーでねっとりとした食感。
塩味も感じられるので、子どものおやつの他、おつまみにもとてもおすすめです。
モッツァレラチーズ
市販の、ひとくちサイズのモッツァレラチーズ使用。
ヨーグルトに近い酸味を感じました。
苦味が少なく塩気も控えめですが、今回試したチーズの中ではクセがなく食べやすい印象。
検証した結果、どんなチーズでもおいしく作れました。
ですが、揚げてから食べるまでに時間がかかってしまう場合は、火を通さずそのまま食べておいしいチーズを使用するほうが無難です。
チーズボールは、使用するチーズによって味が変わるのも面白いところ。
ぜひいろんなチーズで試してみてください♪
アレンジいろいろ
こねて包んで揚げるだけと簡単にできるチーズボール。
レシピのままでもちろんおいしいですが、アレンジを加えるとまた違ったおいしさが味わえますよ！
おすすめのアレンジ方法をご紹介します。
バジル風味
生地に乾燥バジルをお好みの量加えてこねればOK！
バジルの香りがクセになる、おすすめのアレンジです。
カレー風味
生地にカレーパウダーを3g加えてこねるだけ◎
こちらは子どもに人気のアレンジ。
チョコレート×チーズ
市販のチョコレートを使用して、スイーツのようなアレンジ方法も♪
ブロック状のチョコレート推奨。
ブロックチョコを半分にカットし、チーズと重ねて生地で包む。
チョコが入る分、生地量を少し多めに調整してください。
チーズボールのアレンジ方法は無限ですが、アレンジする際は水分の多いものを包まないようにしましょう。
揚げている最中に中身が飛び出して危険です。
動画でおさらい
バリエーション豊かに楽しめるチーズボール
シンプルな材料でできるおいしいチーズボールのレシピ、いかがでしたか？
いろんなアレンジを加えたら、パーティーにもぴったり♪
ぜひ作ってみてくださいね！
