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【ボイスデータ】cotta businessの魅力とは？お客さまのリアルな声を聞いてみた

date: 2023/10/31

writer: コッタビジネス編集部

category: ボイスデータ > ユーザーボイス

2023年にcottaはサービス開始から25周年を迎えました。さらなるご利用満足度アップのため、コッタビジネス会員さまにアンケートを実施しました。ユーザーさまがコッタビジネスに感じる魅力・利便性や、よく使用するサービスなど、寄せられたリアルなご意見をご紹介します。アンケートにご協力いただきましたお客さまには、厚くお礼を申し上げます。当アンケートの結果につきましては、貴重なご意見として今後のcotta businessの活動にいかしてまいります。

調査概要

調査項目：cotta創業祭アンケート調査方法：インターネット調査調査対象：コッタビジネス会員回答者数：2081人調査時期：2023年9月2日～9月30日

※こちらの調査結果を引用・転載する際は「コッタビジネス調べ」とクレジットに明記するようお願いいたします。 WEB上で引用する場合には、「シェフペディア by cotta business」(https://www.cotta.jp/business/chef-pedia/）のリンクを付与してください。

食材の仕入れについての質問｜6割以上が「小ロット」「サンプル機能」を評価◎

「コッタビジネスと他食材仕入れ先とを比較した際に、コッタビジネスの魅力・便益を感じる点について」うかがいました。

コッタビジネスの魅力・便益として評価された

小ロットで注文できること
サンプル機能があること
24時間受付であること

の上位3つについて、ユーザーさまの声を交えながらご紹介します。

【食材仕入れ】魅力その1. 小ロットで注文できる

63%のユーザーさまに「小ロットで注文できる」という点をご評価いただきました。

小さなお店のため、小ロットで仕入れ出来るのは大変ありがたいです
卸業者では大きいロットになってしまうものも、小ロットから取り寄せられるので助かる

小さく経営されているお店の方がたにご好評いただいています。

使う分(小口)だけ注文できるので、在庫を抱えずにすむのはありがたい
薄力粉2.5キロなど、ちょうどよい量で在庫管理が楽にできます。また個包装で衛生的です

上記のように、「在庫管理が楽になる」という利便性をご評価いただきました。

小ロットで注文できるので、限定品を作る時に使い切りが出来るのでよい
ちょっと試したい、メインではない商品を作るときに利用しています

シーズンやイベントなどの限定品を製造する際や、食材を大量には使わない場合にも使い勝手がよい、とのご意見もいただきました。

【食材仕入れ】魅力その2. サンプル機能

「小ロットで購入できる」と並び、「サンプル機能」もご好評いただきました。

ちょっと試したいものがサンプルで安く試せるのは良い
サンプルは、購入前に失敗しないために助かっています
サンプル機能はとてもありがたいです。試作の際や使う粉での出来上がりの違いなど比べられるので助かります
サンプル購入できるので試作の幅が広がります。使用したことのない材料の時は本当にありがたいです

使ったことのない材料をお試し価格で頼めるサンプル機能。ムダな購入を防ぎ、コスト削減にもつながります。また、サンプル機能を活用して試作するというように、商品開発が気軽にできるようになる点も魅力の1つのようです。

【食材仕入れ】魅力その3. 24時間受付

お店を開いている時間帯は、なかなか発注の時間が取りづらいですよね。 24時間受付可能という点もコッタビジネスの魅力の1つ。

いつでもどこでも注文出来て便利
日中は忙しいので夜間でもいつでも注文出来るのが良い
好きな時間にネットで調べて発注出来る便利さ

空いた時間を使っていつでも注文できる点をご評価いただきました。

ラッピング資材の仕入れについて質問｜「小ロット」「サンプル機能」「品ぞろえ」が好評◎

コッタビジネスと他ラッピング資材仕入れ先を比較した際に、コッタビジネスの魅力・便益を感じている点」についてうかがいました。

食材の仕入れと同様、資材の仕入れについても特にご好評いただいた

小ロットで注文できること
サンプル機能があること
品ぞろえ

の上位3つについて、ユーザーさまの声を交えながらご紹介します。

【資材仕入れ】魅力その1. 小ロット

包装資材を購入する際、販売がケース単位だったために、購入を見送った経験はありませんか？コッタビジネスでは小ロットでの販売に対応しており、ユーザーさまからご評価いただいています。

必要数ずつ購入できる
ちょっと使いたいときに小ロットでも安価でよい
小さいお店で包材の在庫を置く場所がないため、小ロットで注文出来る事はとても助かる

必要なときに必要な数だけ購入できる点が小ロット注文の魅力ですよね。シーズンイベントの資材も、使用する分だけを仕入れられるので、在庫を抱え込まなくて済む点もメリットです。

小ロットでいろいろ試せる
他の店ではお試しがなかなか出来ない
ラッピング一つで印象が変わるので、小ロットで無理なく試せるのが魅力です

ラッピングは商品の売り上げを左右する大事な要素の1つです。まずは小ロットで購入し、ラッピングした商品をテスト販売し、その売れ行きを見て本購入を決める、というご意見も見られました。

【資材仕入れ】魅力その2. サンプル機能

インターネットで包装資材を注文するとき、気になるのがサイズ感や使用感ですよね。そんなお悩みを解消するのがサンプル機能。ユーザーさまから好評のご意見を多くいただきました。

ネットだとどうしてもサイズが心配ではあるが、サンプルがあると、買い間違いをしなくて助かる
納品時にサンプルが入ってくるので包材見直しや新作の包材探しに役立つ
ケーキボックス、規格袋などサンプルで大きさ確認が出来て助かりました。他社にはないシステムなのでとてもうれしいです

便利なサンプル機能について、詳しくはこちらをご覧ください。 >> 有償サンプル >> 無償サンプル　Mikke

【資材仕入れ】魅力その3. 品ぞろえ

コッタビジネスでは包材資材だけでも8,000点以上もの商品を取りそろえています。中でもガス袋、鮮度保持剤、ケーキ箱、cottaオリジナル包材資材についてご好評いただきました。

【ガス袋】

ガス袋の品ぞろえが良い
よく利用するガス袋など、サイズや種類が多く、用途によって色々選べて助かります
シンプルなガス袋も、半透明の種類が多くてうれしい

ガス袋の品ぞろえはコッタビジネスいおいて特に力を入れています。サイズ別に分かりやすく分類したページもありますので、ぜひご参考になさってください。 >> ガス袋一覧表

【鮮度保持剤】

乾燥剤などおしゃれで使いやすい色味なのでありがたい
袋類や乾燥剤などサイズが豊富でお菓子に合わせたものを購入できる点
シート乾燥剤が種類も多く使いやすい

鮮度保持剤もコッタビジネスで人気の資材の1つ。「この商品にはどんな鮮度保持剤を使えばいいの？」というお悩みにお応えするために、お菓子・パンの種類別に対応する鮮度保持剤の表を作成しました。購入の前にぜひチェックしてみてくださいね。 >> 鮮度保持剤

【ケーキ箱】

ケーキの箱が安価で質がよいです
ケーキ箱のサイズが豊富
高さのあるケーキ箱はコッタにしかないので助かります

コッタビジネスではシンプルなデザインのケーキ箱を数多くご準備しております。箱の容量を比較しながら選べるページもありますので、ぜひ参考にご覧ください。

【cottaオリジナル包装資材】

cottaにしかないオリジナルデザインの梱包材がおしゃれ
オリジナルの商品もあり選ぶ楽しさもある
オリジナル商品がいいです。特にウィリアムモリスのシリーズはいいです

cottaオリジナル資材の品ぞろえもご評価いただいております。中でも「ウィリアム・モリスシリーズ」に魅力を感じていただいている声を多数いただきました。

コッタビジネスユーザーさま77％が「利用しやすい」とご回答

コッタビジネスの利用のしやすさについて、「5：とても利用しやすい」「4：利用しやすい」「3：ふつう」「4：利用しづらい」「5：とても利用しづらい」の5段階評価で伺いました。

合計77%のユーザーさまに「とても利用しやすい」「利用しやすい」とご回答いただきました。「ふつう」は19%、「利用しづらい」「とても利用しづらい」の回答は合計4%という結果でした。

「利用しやすい」のご意見

「とても利用しやすい」「利用しやすい」とお答えいただいた方の声をご紹介します。

【食材も包装資材もまとめて購入できる】

製菓材料だけでなく消耗品や包装もまとめて購入できるのでとても助かります

【サイトが使いやすい】

レシピから道具や材料にとべるところ
履歴から購入できて使用しやすいです
「後で買う」が出来てうれしいです

【スマートフォンで注文できる】

スマートフォンでも仕入れができる
パソコン、iPad、スマートフォンのどれでも注文できる

【トレンド情報が豊富】

流行りのお菓子などの情報を提供してくれる
季節やイベントに関係する情報が分かりやすい
商品だけの写真ではなく、それを使ったお菓子の写真などものっていて、新商品を作るときなどにも役立っています

【コラムが充実している】

コラムを読むと勉強になるし、レシピが分かりやすい
コラムがあり、見る度に商品開発の刺激になっています

「利用しづらい」のご意見

「利用しづらい」「とても利用しづらい」とお答えいただいた方からは、以下のようなご意見でした。

【価格について】

単価が高め
割引価格でも冊子価格とネット価格の差がある

【送料について】

少しだけ、急に欲しくなる時の送料が高いかなと
送料無料までの金額が高い
冷蔵、冷凍品の送料が高いので頼みにくい

【使いやすさについて】

アプリがないから立ち上げるのが面倒
商品検索の分類がもう少し細分化してあって見つけやすいとありがたいです

いただいたご意見は真摯に受け止め、今後の改善にいかしてまいります。

まとめ｜コッタビジネスはお菓子屋さん・パン屋さん・カフェ・飲食店経営に便利なサービスが盛りだくさん！

今回はユーザーさまにご協力いただき、コッタビジネスの魅力についてのリアルな声をお届けしました。コッタビジネスの魅力について、次のような点を高くご評価いただいています。

小ロットである
サンプル機能がある
24時間受付対応
商品の品ぞろえの多さ

小さなお店にも対応できる、小回りのよさがコッタビジネスの強みです。コッタビジネスについて、「とても使いやすい」「使いやすい」と77%のユーザーさまにお答えいただきました。 100%を目指してスタッフ一同努力します。コッタビジネスではお菓子屋さん・パン屋さん・カフェ・飲食店を営む皆さまのお役に立てるよう、さまざまなサービスを展開しています。

法人さま価格

cotta businessの会員になるだけで法人さま価格でのお買い物ができます。個人向けサイトのcottaと比較して、cotta businessでは平均約20%の割引で商品を購入できますよ。

シークレットメルマガクーポン

メールマガジン限定のお得なクーポンです。不定期に開催されますので、チャンスを逃さないようメールマガジンをチェックしてみてくださいね。

購入履歴割

「購入履歴割」はアンケートにお答えいただいた92%の方がご存じで、83%の方にご利用経験がありました。購入履歴割とは、不定期で開催される割引キャンペーンです。メールマガジンやサイト内ページなどで、キャンペーン期間をお知らせしています。定期的にチェックしてみてくださいね。詳しくはこちらをご覧ください。 >> 購入履歴割

有償サンプル

食材商品や包装資材のサンプルがオーダーできるサービスです。 (※雑貨・厨房用品など1個単位で購入できるものや、一部食材は除きます) 「実際の商品を確認したい」「作ったお菓子・パンが包装資材に入るか試したい」という気持ちにお応えします。詳しいサービス内容はこちらをご覧ください。 >> 有償サンプル

無償サンプルサービス Mikke(ミッケ)

cotta businessでお買い物の際に、厳選した商品の中からお好きなサンプル品がもらえるサービスです。今まで出会えなかった商品とめぐりあう、そんな体験をお届けしたいという想いから誕生しました。思わぬ掘り出し物が見つかるかもしれません。お買い物の際にはぜひご利用くださいね。詳しいサービス内容はこちらをご覧ください。 >> 無償サンプルサービス Mikke

別注オリジナルサービス

セミオーダーからフルオーダーにまで対応する、オリジナルオーダーサービスです。ケーキピックやシール、パン袋、スクエア缶など各種に対応いたします。小ロットでの発注が可能です。詳しいサービス内容はこちらをご覧ください。 >> 別注オリジナルサービス

シェフペディア

2023年の8月にコッタビジネスに仲間入りしたシェフペディア。シェフペディアはお菓子屋さん・パン屋さん・カフェ・飲食業のための開業・経営ノウハウ情報サイトです。食品表示の作成方法やお店のコスト管理など、店舗経営をする上で知っておきたい情報を定期的にお届けします。シェフペディアはこちらをご覧ください。 >> シェフペディア

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